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AU VIEUX PRESSOIR

Le Plan - 83170 Brignoles
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Cotation bancaire :
F
Limite conseillée :
7.31 K €
Délai de paiement :
41 jours
Risque d’impayé :
D

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 05/03/2004)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 10/03/2004)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 10/03/2004)

Greffe
DRAGUIGNAN
RCS
DRAGUIGNAN 452415219
SIREN
452415219
SIRET
45241521900016
N° TVA
FR38452415219
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SARL
Capital social
58 K€
Date de création
05/03/2004
Fiche mise à jour
08/02/2025
Clôture exercice
30/06/2024

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Possible
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Très faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

AU VIEUX PRESSOIR, Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 05/03/2004.

Établie à BRIGNOLES (83170), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Restaurant

Luc-Laurent Gramond est Gérant de la société AU VIEUX PRESSOIR.


Chiffre d'affaires 357.86 K € 2024
Effectif 3 - 5 -
Marge brute 101.04 K € 2024
Profitabilité -12.09 % 2024
EBITDA -36.59 K € 2024
Résultat net -43.28 K € 2024
Trésorerie 4.2 K € 2024
BFR -7.11 K € 2024
Dettes + 1an 122.87 K € 2024
Endettement 179.4 K € 2024
Délai paiement 41 (fournisseur)
Délai paiement 32 (client)
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AU VIEUX PRESSOIR
Le Plan - 83170 Brignoles
Limite conseillée :
7.31 K €
Cotation bancaire :
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Délai de paiement :
41 jours
Risque d’impayé :
D

Les performances financières

40
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2024 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 357.86 K 342.81 K 281.11 K 361.91 K
Marge brute (€) 101.04 K 99.05 K 55.56 K 110.68 K
Excédent brut d'exploitation (€) -22.13 K -25.99 K 10.79 K -36.67 K
EBITDA (€) -36.59 K -21.58 K 21.94 K -31.65 K
EBITDA - EBE (€) 14.46 K -4.41 K -11.15 K -5.02 K
Résultat d'exploitation (€) -43.04 K -28.3 K 14.38 K -39.86 K
Résultat net (€) -43.28 K -28.85 K 13.89 K -34.89 K
Taux de marge nette (%) -12.09 -8.41 4.94 -9.64
Rentabilité sur fonds propres (%) 40.36 -742.69 42.6 -190.21
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2024 2022 2021 2020
Rentabilité économique (%) -59.97 -18.6 8.14 -21
Valeur ajoutée (€) * 90.54 K 102.83 K 121.6 K 100.78 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 25.3 30 43.26 27.85
Croissance 2024 2022 2021 2020
Taux de marge brute (%) 28.23 28.89 19.76 30.58
Taux de marge d'EBITDA (%) -10.22 -6.29 7.8 -8.74
Taux de marge opérationnelle (%) -6.18 -7.58 3.84 -10.13
Gestion BFR 2024 2022 2021 2020
BFR (€) -7.11 K 83.18 K 98.51 K 62.01 K
BFRE (€) -30.74 K 28.95 K 527 -15.35 K
BFRHE (€) 18.16 K 16.76 K 18.02 K 24.16 K
BFR en jours de CA (j) -7.25 88.56 127.9 62.54
BFRE en jours de CA (j) -31.36 30.83 0.68 -15.48
BFRHE en jours de CA (j) 17.8 M 15.74 M 13.88 M 23.96 M
Délais de paiement clients (j) 31.74 63.27 56.63 56.85
Délais de paiement fournisseurs (j) 41.12 25.57 20.78 33.99
Ratio des stocks / CA (%) 0.02 0.05 0.04 0.02
Autonomie financière 2024 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) -35.1 K -22.12 K 21.55 K -26.28 K
Dette nette (€) -175.2 K -111.89 K -58.58 K -94.73 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -9.81 -6.45 7.67 -7.26
Font de roulement (€) -8.39 K 82.39 K 97.52 K 61.22 K
Couverture du BFR 118.04 99.05 99 98.73
Trésorerie (€) 4.2 K 39.27 K 79.57 K 53.01 K
Dettes financières (€) 122.87 K 109.58 K 96.93 K 81.81 K
Capacité de remboursement (€) 4.99 5.06 -2.72 3.6
Ratio d'endettement (%) 163.38 -2.88 K -179.61 -516.51
Autonomie financière (%) -0.87 0.04 0.34 0.22
Solvabilité 2024 2022 2021 2020
Dettes d'exploitation (€) * 55.25 K 40.79 K 40.24 K 65.15 K
Liquidité générale 23.26 70.52 92.43 81.38
Liquidité réduite 23.26 70.52 92.43 81.38
Couverture de la dette -1.64 -1.24 0.51 -0.84
Salaires et charges sociales (€) 120.98 K 129.78 K 102.55 K 148.34 K
Structure de l'activité 2024 2022 2021 2020
Salaires / CA (%) 27.78 34.36 34.13 34.95
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) d'Au Vieux Pressoir

1

Observations

3
09/02/2023
Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. décision du 30/06/2022
01/01/2009
En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de brignoles ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de draguignan. cette modification prend effet au 1er janvier 2009. le greffe de draguignan décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
25/07/2008
Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 01/07/2008 : modifié : gramond monique, gérant(e)

Bilans financiers

9
30/06/2024
Bilan social 2024
30/06/2023
Bilan social 2023
30/06/2022
Bilan social 2022
30/06/2021
Bilan social 2021
30/06/2020
Bilan social 2020
30/06/2019
Bilan social 2019
30/06/2018
Bilan social 2018
30/06/2017
Bilan social 2017
30/06/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

7
09/02/2023
Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
11/01/2019
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Reconstitution de l'actif net
21/03/2018
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
15/06/2015
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Changement(s) de gérant(s)
18/12/2008
Acte(s) Divers
23/01/2007
Acte(s) Divers
10/03/2004
Acte(s) Divers

Annonce(s) légale(s) parue(s)

21
30/01/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés
10/05/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
10/02/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
28/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
05/03/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
15/01/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
16/01/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
02/02/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
03/06/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
30/06/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
30/06/2015
Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration
28/02/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
18/03/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
05/03/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/02/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/04/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
12/01/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/01/2009
Modifications et mutations diverses Modification survenue sur le capital
08/06/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés
13/03/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels d'AU VIEUX PRESSOIR

258
Compte de résultat 2024 2022 2021 2020
Production vendue de biens
357.86 K € 4.39 %
342.81 K € 21.95 %
281.11 K € -21.9 %
359.95 K € -13.88 %
Production vendue de services
- 0 %
- 0 %
- 0 %
1.96 K € 175.28 %
Chiffres d'affaires nets
357.86 K € 4.39 %
342.81 K € 21.95 %
281.11 K € -22.33 %
361.91 K € -13.56 %
Subventions d'exploitation
456 € -93.92 %
7.5 K € -87.6 %
60.5 K € 1.24 K %
4.5 K € 349.1 %
Reprises sur dépréciations …
10.37 K € 89.32 %
5.48 K € -53.03 %
11.67 K € 89.31 %
6.16 K € 14.96 %
Autres produits
1.73 K € 15.62 K %
11 € -59.26 %
27 € 1.25 K %
2 € -99.88 %
Produits d'exploitation
370.42 K € 4.11 %
355.8 K € 0.71 %
353.3 K € -5.17 %
372.57 K € -12.69 %
Achats de marchandises (y compris …
2.77 K € -27.2 %
3.8 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Achats de matières premières et …
136.92 K € 6.53 %
128.53 K € 13.36 %
113.38 K € -12.13 %
129.03 K € 1.3 %
Variation de stock (matières …
4.08 K € 5.77 %
-4.33 K € -4.84 %
-4.13 K € -2.07 K %
190 € 0 %
Autres achats et charges externes
113.05 K € -2.34 %
115.76 K € -0.46 %
116.3 K € -4.68 %
122.01 K € -1.59 %
Achats
256.82 K € 5.36 %
243.76 K € 8.07 %
225.55 K € -10.22 %
251.23 K € 0.36 %
Impôts, taxes et versements assimilés
4.37 K € 57.8 %
2.77 K € 0.87 %
2.74 K € -21.96 %
3.52 K € -22.44 %
Salaires et traitements
99.41 K € -15.6 %
117.78 K € 22.76 %
95.94 K € -24.15 %
126.49 K € 2.25 %
Charges sociales
21.57 K € 79.78 %
12 K € 81.44 %
6.61 K € -69.73 %
21.85 K € -8.92 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
6.46 K € -3.94 %
6.72 K € -11.04 %
7.55 K € -8.01 %
8.21 K € -28.45 %
Dot. d’exploit. Sur actif …
- 0 %
- 0 %
79 € -79.85 %
392 € 11.36 %
Dotations d'exploitation
6.46 K € -3.94 %
6.72 K € -11.96 %
7.63 K € -11.29 %
8.6 K € -27.27 %
Autres charges
24.83 K € 2.23 K %
1.07 K € 146.08 %
434 € -42.06 %
749 € -46.54 %
Charges d'exploitation
413.46 K € 7.65 %
384.09 K € 13.33 %
338.91 K € -17.83 %
412.43 K € -0.81 %
Résultat d'exploitation
-43.04 K € -52.11 %
-28.3 K € -96.72 %
14.38 K € 63.91 %
-39.86 K € -265.34 %
Intérêts et charges assimilées
239 € -55.08 %
532 € 706.06 %
66 € -65.98 %
194 € 74.77 %
Charges financières
239 € -55.08 %
532 € 706.06 %
66 € -65.98 %
194 € 74.77 %
Résultat financier
-239 € 55.08 %
-532 € -706.06 %
-66 € 65.98 %
-194 € -74.77 %
Résultat courant avant impôts
-43.28 K € -50.13 %
-28.83 K € -101.36 %
14.32 K € 64.25 %
-40.05 K € -270.89 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
2.25 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
- 0 %
- 0 %
6.25 K € 0 %
Produits exceptionnels
- 0 %
2.25 K € 0 %
- 0 %
6.25 K € 2.09 K %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
562 € 1.15 K %
45 € -50 %
90 € 0 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
1.33 K € 0 %
- 0 %
608 € 0 %
Dotations exceptionnelles aux …
0 € -100 %
372 € -2.36 %
381 € -1.04 %
385 € 0 %
Charges exceptionnelles
0 € -100 %
2.26 K € 431.22 %
426 € -60.66 %
1.08 K € 181.3 %
Résultat exceptionnel
0 € 100 %
-18 € 95.77 %
-426 € -91.76 %
5.17 K € 5.12 K %
Total des produits
370.42 K € 3.46 %
358.04 K € 1.34 %
353.3 K € -6.74 %
378.82 K € -11.28 %
Total des charges
413.7 K € 6.93 %
386.89 K € 13.99 %
339.4 K € -17.96 %
413.71 K € -0.62 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
-43.28 K € -50.04 %
-28.85 K € -107.64 %
13.89 K € 60.18 %
-34.89 K € -226.04 %
Actif 2024 2022 2021 2020
Terrains
899 € -53.49 %
1.93 K € -28.59 %
2.71 K € -22.26 %
3.48 K € -18.19 %
Constructions
10.65 K € -32.26 %
15.72 K € -1.16 %
15.91 K € -15.43 %
18.81 K € 3.99 %
Installations techniques …
5.1 K € -27.41 %
7.02 K € 89.78 %
3.7 K € -18.93 %
4.56 K € 195.98 %
Autres immobilisations corporelles
7.38 K € 15.31 %
6.4 K € -34.1 %
9.71 K € -19.57 %
12.07 K € 24.35 %
Immobilisation corporelles
24.02 K € -22.69 %
31.07 K € -2.96 %
32.02 K € -17.74 %
38.93 K € 15.87 %
Actif immobilisé
24.02 K € -22.69 %
31.07 K € -2.96 %
32.02 K € -17.74 %
38.93 K € 15.87 %
Matières premières, approvisionnements
6.42 K € -56.56 %
14.78 K € 41.44 %
10.45 K € 65.35 %
6.32 K € -2.92 %
Avances et acomptes versés sur …
0 € -100 %
2.6 K € 333.89 %
599 € 0 %
599 € 0 %
Stocks et en-cours
6.42 K € -63.06 %
17.38 K € 57.29 %
11.05 K € 59.69 %
6.92 K € -2.67 %
Créances clients et comptes ratachés
18.09 K € -63.66 %
49.77 K € 70.94 %
29.12 K € -31.13 %
42.28 K € 11.52 %
Autres créances
13.47 K € 28.5 %
10.48 K € -30.61 %
15.1 K € 1.55 %
14.87 K € -40.54 %
Créances
31.56 K € -47.62 %
60.25 K € 36.25 %
44.22 K € -22.63 %
57.15 K € -9.17 %
Disponibilités
4.2 K € -89.31 %
39.27 K € -50.64 %
79.57 K € 50.1 %
53.01 K € 62.58 %
Charges constatées d'avance
5.97 K € -15.58 %
7.07 K € 81.21 %
3.9 K € -61.3 %
10.08 K € 35.54 %
Actif circulant
48.14 K € -61.17 %
123.97 K € -10.65 %
138.74 K € 9.11 %
127.16 K € 15.52 %
Total actif
72.17 K € -53.45 %
155.05 K € -9.2 %
170.76 K € 2.82 %
166.09 K € 15.6 %
Passif 2024 2022 2021 2020
Capital social ou individuel
58 K € 0 %
58 K € 0 %
58 K € 0 %
58 K € 0 %
Réserve légale
5.8 K € 0 %
5.8 K € 0 %
5.8 K € 0 %
5.8 K € 0 %
Report à nouveau
-131.07 K € -281.92 %
-34.32 K € 28.81 %
-48.21 K € -261.85 %
-13.32 K € 44.54 %
Résultat de l'exercice
-43.28 K € -50.04 %
-28.85 K € -107.66 %
13.89 K € 60.18 %
-34.89 K € -226.04 %
Provisions réglementées
3.32 K € 2.09 %
3.25 K € 3.74 %
3.13 K € 13.9 %
2.75 K € 16.29 %
Capitaux propres
-107.23 K € -2.66 K %
3.88 K € -88.09 %
32.61 K € 77.81 %
18.34 K € -65.29 %
Emprunts et dettes auprès des …
31.54 K € -34.22 %
47.95 K € -4.1 %
50 K € 0 %
50 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers
91.32 K € 48.18 %
61.63 K € 31.32 %
46.93 K € 47.54 %
31.81 K € 64.94 %
Dettes financières
122.87 K € 12.13 %
109.58 K € 13.05 %
96.93 K € 18.48 %
81.81 K € 324.21 %
Dettes fournisseurs et comptes …
28.87 K € 63.88 %
17.62 K € 32.9 %
13.26 K € -44.07 %
23.7 K € -25.11 %
Dettes fiscales et sociales
26.38 K € 13.82 %
23.18 K € -14.1 %
26.98 K € -34.9 %
41.44 K € 6.99 %
Dettes d'exploitation
55.25 K € 35.44 %
40.79 K € 1.39 %
40.24 K € -38.24 %
65.15 K € -7.45 %
Autres dettes
1.28 K € 61.95 %
791 € -19.53 %
983 € 24.27 %
791 € -31.28 %
Dettes diverses
1.28 K € 61.95 %
791 € -19.53 %
983 € 24.27 %
791 € -31.28 %
Dettes + 1an
122.87 K € 12.13 %
109.58 K € 13.05 %
96.93 K € 18.48 %
81.81 K € 324.21 %
Dettes
179.4 K € 18.68 %
151.16 K € 9.42 %
138.15 K € -6.5 %
147.75 K € 62.67 %
Total passif
72.17 K € -53.45 %
155.05 K € -9.2 %
170.76 K € 2.82 %
166.09 K € 15.6 %

FAQ

6

Quel est le nombre de salariés sous contrat avec Au Vieux Pressoir ?

On recense 3 - 5 employés en activité pour la société Au Vieux Pressoir.

Qui est le dirigeant de la société AU VIEUX PRESSOIR ?

Le dirigeant de la société AU VIEUX PRESSOIR est : Luc-Laurent Gramond.

Quel est le CA de la société AU VIEUX PRESSOIR ?

Le volume des transactions de Au Vieux Pressoir est de 357.86 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code naf de l’entreprise Au Vieux Pressoir ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (soit : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières clés sur la société Au Vieux Pressoir ?

Durant la période 2024 l’entreprise Au Vieux Pressoir a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de -43.28 K € avec une trésorerie de 4.2 K € (les sommes liquides disponibles en caisse). Le taux de profitabilité est de -12.09 %.

Quelle est la forme juridique de l’entreprise Au Vieux Pressoir ?

La société Au Vieux Pressoir a été créée le 2004 et son statut fiscal est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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