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LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL)

2 Avenue Maurice Leroy - 77310 Saint-Fargeau-Ponthierry
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Cotation bancaire :
E
Limite conseillée :
19.02 K €
Délai de paiement :
34 jours
Risque d’impayé :
E

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 15/01/2004)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 19/01/2004)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 19/01/2004)

Dirigeant
Téléphone
Email
NC
Site web
NC
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
MELUN
RCS
MELUN 451607204
SIREN
451607204
SIRET
45160720400018
N° TVA
FR23451607204
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SARL
Capital social
15.2 K€
Date de création
15/01/2004
Fiche mise à jour
21/06/2025
Clôture exercice
31/12/2024

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Très faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL), Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 15/01/2004.

Établie à SAINT-FARGEAU-PONTHIERRY (77310), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

DEBIT DE BOISSONS - RESTAURATION

Herve Laurance est Gérant de la société LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL).


Chiffre d'affaires 107.1 K € 2024
Effectif NC -
Marge brute 33.36 K € 2024
Profitabilité -6.22 % 2024
EBITDA -3.43 K € 2023
Résultat net -6.66 K € 2024
Trésorerie 2.71 K € 2024
BFR 2.53 K € 2024
Dettes + 1an 4.59 K € 2023
Endettement 29.83 K € 2024
Délai paiement 34 (fournisseur)
Délai paiement 5 (client)
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LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL)
2 Avenue Maurice Leroy - 77310 Saint-Fargeau-Ponthierry
Limite conseillée :
19.02 K €
Cotation bancaire :
E
Délai de paiement :
34 jours
Risque d’impayé :
E

Les performances financières

34
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 107.1 K 58.23 K 53.57 K 23.7 K
Marge brute (€) 33.36 K 6.7 K 971 -17.68 K
EBITDA (€) - -3.43 K -237 5.92 K
Résultat d'exploitation (€) -6.38 K -3.92 K -720 5.37 K
Résultat net (€) -6.66 K -3.98 K 928 5.27 K
Taux de marge nette (%) -6.22 -6.84 1.73 22.24
Rentabilité sur fonds propres (%) -24.93 -11.93 2.48 14.46
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2024 2023 2022 2021
Rentabilité économique (%) -11.78 -7.43 1.66 9.09
Valeur ajoutée (€) * 20.08 K 5.1 K 800 11.59 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 18.75 8.76 1.49 48.92
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de marge brute (%) 31.15 11.5 1.81 -74.58
Taux de marge d'EBITDA (%) - -5.89 -0.44 24.97
BFR (€) 2.53 K -7.38 K -2.67 K -783
BFRE (€) -4.45 K -11.03 K -5.56 K -10.22 K
BFRHE (€) -16.42 K -841 -846 2.22 K
BFR en jours de CA (j) 8.61 -46.29 -18.22 -12.06
BFRE en jours de CA (j) -15.15 -69.15 -37.88 -157.38
BFRHE en jours de CA (j) -4.82 M -134.16 K -124.15 K 144.33 K
Délais de paiement clients (j) 4.9 4.56 5.06 64.74
Délais de paiement fournisseurs (j) 33.81 27.99 39.34 41.65
Ratio des stocks / CA (%) 0.01 0.03 0.06 0.03
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Dette nette (€) -27.12 K -16.11 K -13.89 K -16.39 K
Font de roulement (€) - -8.96 K -4.27 K -2.82 K
Couverture du BFR - 121.38 159.8 360.41
Trésorerie (€) 2.71 K 4.1 K 4.78 K 5.17 K
Dettes financières (€) - 4.59 K 5.78 K 8.65 K
Ratio d'endettement (%) -101.47 -48.26 -37.18 -44.98
Autonomie financière (%) - 7.27 6.46 4.21
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Dettes d'exploitation (€) * 6.91 K 14.04 K 11.29 K 10.88 K
Liquidité générale 26.7 23.92 29.63 43.76
Liquidité réduite 26.7 23.92 29.63 43.76
Couverture de la dette - -0.4 0.17 0.88
Salaires et charges sociales (€) 33.72 K 8.13 K - -
Structure de l'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires / CA (%) 25.12 11.11 - -
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Le Mistral (LE MISTRAL SARL)

1

Observations

2
19/01/2004
Historique des observations depuis le 19/01/2004 : mise en activité suite à achat de fonds au prix stipulé de 44.133 euros de monsieur fouchet jean pierre, immatriculé au rcs de melun a 324 856 814 publication : le moniteur de seine et marne oppositions : au fonds cédé pour la validité et pour la correspondance chez maître defer daniel, 1, boulevard des alliers - 94600 choisy le roi
19/01/2004
Historique des observations depuis le 19/01/2004 : mise en activité suite à achat de fonds au prix stipulé de 44.133 euros de monsieur fouchet jean pierre, immatriculé au rcs de melun a 324 856 814 publication : le moniteur de seine et marne oppositions : au fonds cédé pour la validité et pour la correspondance chez maître defer daniel, 1, boulevard des alliers - 94600 choisy le roi

Statuts de la société LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL)

3
22/07/2013
- Cession ou donation de parts - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
31/05/2006
- Cession ou donation de parts - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
19/01/2004
- Nomination(s) de gérant(s) Statuts constitutifs - Constitution

Bilans financiers

7
31/12/2024
Bilan simplifié 2024
31/12/2023
Bilan social 2023
31/12/2022
Bilan social 2022
31/12/2021
Bilan social 2021
31/12/2019
Bilan simplifié 2019
31/12/2017
Bilan social 2017
31/12/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

3
07/07/2015
Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
21/11/2012
Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
17/07/2012
Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes

Annonce(s) légale(s) parue(s)

18
06/06/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/06/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/06/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/07/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
21/07/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
03/09/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/07/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
09/10/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
10/08/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
29/07/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
03/10/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
25/08/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/07/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
25/03/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
09/09/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
15/09/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/08/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
14/08/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL)

213
Compte de résultat 2024 2023 2022 2021
Ventes de marchandises
88.46 K € 95.42 %
45.26 K € 7.56 %
42.08 K € 96.59 %
21.41 K € -60.33 %
Production vendue de services
12.46 K € -3.93 %
12.96 K € 12.88 %
11.49 K € 400.87 %
2.29 K € -53.5 %
Chiffres d'affaires nets
107.1 K € 83.93 %
58.23 K € 8.71 %
53.57 K € 126.03 %
23.7 K € -59.76 %
Subventions d'exploitation
- 0 %
- 0 %
- 0 %
29.28 K € 0 %
Autres produits
6.19 K € 196.12 %
2.09 K € 260.79 %
579 € 3.12 K %
18 € 0 %
Produits d'exploitation
- 0 %
60.32 K € 11.4 %
54.14 K € 2.17 %
52.99 K € 0 %
Achats de marchandises (y compris …
28.5 K € 108.42 %
13.68 K € -7.42 %
14.77 K € 69.35 %
8.72 K € -41.62 %
Variation de stock (marchandises)
158 € 20.2 %
-198 € -10.41 %
221 € 66.41 %
-658 € -33.74 %
Achats de matières premières et …
2 € 99.41 %
-339 € -39.51 %
243 € 326.32 %
-57 € -91.97 %
Autres achats et charges externes
45.07 K € 17.4 %
38.39 K € 2.76 %
37.36 K € 11.97 %
33.37 K € -4.07 %
Achats
73.73 K € 43.09 %
51.53 K € -2.02 %
52.59 K € 27.12 %
41.37 K € -17.16 %
Impôts, taxes et versements assimilés
5.49 K € 34.12 %
4.09 K € 161.24 %
1.57 K € -71.68 %
5.53 K € 113.56 %
Salaires et traitements
26.9 K € 315.88 %
6.47 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Charges sociales
6.82 K € 310.72 %
1.66 K € 651.58 %
221 € 34.76 %
164 € 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
537 € 10.95 %
484 € 0 %
484 € -12 %
550 € 65.17 %
Dotations d'exploitation
537 € 10.95 %
484 € 0 %
484 € -12 %
550 € 65.17 %
Autres charges
- 0 %
- 0 %
- 0 %
9 € 0 %
Charges d'exploitation
113.48 K € 76.67 %
64.23 K € 17.08 %
54.87 K € 15.21 %
47.62 K € -10.19 %
Résultat d'exploitation
-6.38 K € -62.98 %
-3.92 K € -444.03 %
-720 € -86.59 %
5.37 K € -8.49 %
Intérêts et charges assimilées
- 0 %
64 € 30.61 %
49 € -68.39 %
155 € 0 %
Charges financières
- 0 %
64 € 30.61 %
49 € -68.39 %
155 € 0 %
Résultat financier
- 0 %
-64 € -30.61 %
-49 € 68.39 %
-155 € 0 %
Résultat courant avant impôts
- 0 %
-3.98 K € -417.82 %
-769 € -85.25 %
5.21 K € 0 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
0 € -100 %
1.7 K € 2.93 K %
56 € 0 %
Produits exceptionnels
- 0 %
0 € -100 %
1.7 K € 2.93 K %
56 € 0 %
Résultat exceptionnel
- 0 %
0 € -100 %
1.7 K € 2.93 K %
56 € 0 %
Total des produits
- 0 %
60.32 K € 8.01 %
55.84 K € 5.27 %
53.05 K € 0 %
Total des charges
- 0 %
64.3 K € 17.09 %
54.91 K € 14.93 %
47.78 K € 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
-6.66 K € -67.28 %
-3.98 K € -329.09 %
928 € -82.39 %
5.27 K € -10.18 %
Actif 2024 2023 2022 2021
Fonds commercial
43.13 K € 0 %
43.13 K € 0 %
43.13 K € 0 %
43.13 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
43.13 K € 0 %
43.13 K € 0 %
43.13 K € 0 %
43.13 K € 0 %
Installations techniques …
- 0 %
787 € -38.08 %
1.27 K € -27.54 %
1.75 K € 0 %
Autres immobilisations corporelles
- 0 %
0 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Immobilisation corporelles
- 0 %
787 € -38.08 %
1.27 K € -27.54 %
1.75 K € 0 %
Autres immobilisations financières
- 0 %
3.02 K € 0 %
3.02 K € 0 %
3.02 K € 0 %
Immobilisations financières
- 0 %
3.02 K € 0 %
3.02 K € 0 %
3.02 K € 0 %
Actif immobilisé
72.3 K € 54.04 %
46.94 K € -1.02 %
47.42 K € -1.01 %
47.9 K € -30.74 %
Marchandises
478 € -24.84 %
636 € 45.21 %
438 € -33.43 %
658 € -3.66 %
Avances et acomptes versés sur …
994 € -16.19 %
1.19 K € -55.18 %
2.65 K € 0 %
- 0 %
Stocks et en-cours
1.47 K € -19.21 %
1.82 K € -40.92 %
3.08 K € 368.69 %
658 € -3.66 %
Autres créances
1.46 K € 97.56 %
738 € -1.99 %
753 € -82.33 %
4.26 K € 1.22 K %
Créances
1.46 K € 97.56 %
738 € -1.99 %
753 € -82.33 %
4.26 K € 1.22 K %
Disponibilités
2.71 K € -33.83 %
4.1 K € -14.25 %
4.78 K € -7.64 %
5.17 K € 17.74 K %
Actif circulant
9.44 K € 41.77 %
6.66 K € -22.74 %
8.62 K € -14.64 %
10.09 K € 142.56 %
Total actif
- 0 %
53.59 K € -4.36 %
56.04 K € -3.38 %
58 K € 0 %
Passif 2024 2023 2022 2021
Capital social ou individuel
- 0 %
15.2 K € 0 %
15.2 K € 0 %
15.2 K € 0 %
Réserve légale
1.52 K € 0 %
1.52 K € 0 %
1.52 K € 0 %
1.52 K € 0 %
Autres réserves
20.65 K € 0 %
20.65 K € 4.71 %
19.72 K € 24.24 %
15.87 K € 0 %
Report à nouveau
-3.98 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
-1.42 K € 78.54 %
Résultat de l'exercice
-6.66 K € -67.28 %
-3.98 K € -329.09 %
928 € -82.39 %
5.27 K € -10.18 %
Capitaux propres
26.72 K € -19.95 %
33.38 K € -10.66 %
37.37 K € 2.55 %
36.44 K € 14.49 %
Emprunts et dettes auprès des …
- 0 %
2.78 K € -30.05 %
3.97 K € 23.66 %
3.21 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers
- 0 %
1.82 K € 0 %
1.82 K € -66.62 %
5.44 K € 0 %
Dettes financières
- 0 %
4.59 K € -20.62 %
5.78 K € -33.12 %
8.65 K € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …
6.91 K € 71.83 %
4.02 K € -29.72 %
5.72 K € 17.68 %
4.86 K € -1.8 %
Dettes fiscales et sociales
- 0 %
10.02 K € 79.99 %
5.57 K € -7.43 %
6.01 K € 0 %
Dettes d'exploitation
6.91 K € -50.78 %
14.04 K € 24.37 %
11.29 K € 3.8 %
10.88 K € 119.63 %
Autres dettes
17.88 K € 1.03 K %
1.58 K € -1.25 %
1.6 K € -21.58 %
2.04 K € -83.41 %
Dettes diverses
17.88 K € 1.03 K %
1.58 K € -1.25 %
1.6 K € -21.58 %
2.04 K € -83.41 %
Dettes + 1an
- 0 %
4.59 K € -20.62 %
5.78 K € -33.12 %
8.65 K € 0 %
Dettes
29.83 K € 47.6 %
20.21 K € 8.24 %
18.67 K € -13.41 %
21.56 K € 15.61 %
Total passif
56.55 K € 5.52 %
53.59 K € -4.36 %
56.04 K € -3.38 %
58 K € 14.9 %

Les questions fréquemment posées

5

Qui est le dirigeant de la société LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL) ?

Le dirigeant de la société LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL) est : Herve Laurance.

Quel est le volume des transactions de l’entreprise LE MISTRAL (LE MISTRAL SARL) ?

Le volume des ventes de Le Mistral (LE MISTRAL SARL) est de 107.1 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société Le Mistral (LE MISTRAL SARL) ?

Le code NAF (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (c'est à dire : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les datas financières clés sur l’entreprise Le Mistral (LE MISTRAL SARL) ?

En 2024 la compagnie Le Mistral (LE MISTRAL SARL) a atteint un résultat net de -6.66 K € avec une trésorerie de 2.71 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de -6.22 %.

Quel est le statut fiscal de l’entreprise Le Mistral (LE MISTRAL SARL) ?

L’entreprise Le Mistral (LE MISTRAL SARL) a été créée le 2004 et son statut fiscal est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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