SAUVOY RESTAURATION à Maxeville

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2024	2023	2022	2019
Chiffre d'affaires (€)	1.99 M	-	-	-
Marge brute (€)	508.42 K	-	-	-
Excédent brut d'exploitation (€)	294.21 K	-	-	-
EBITDA (€)	300.41 K	-	-	-
EBITDA - EBE (€)	-6.2 K	-	-	-
Résultat d'exploitation (€)	254.14 K	-	-	-
Résultat net (€)	138.8 K	-	-	-
Taux de marge nette (%)	6.96	-	-	-
Rentabilité sur fonds propres (%)	-31.39	-	-	-
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2024	2023	2022	2019
Rentabilité économique (%)	20.25	-	-	-
Valeur ajoutée (€) *	356.42 K	-	-	-
Valeur ajoutée / CA (%) *	17.87	-	-	-
Croissance	2024	2023	2022	2019
Taux de marge brute (%)	25.49	-	-	-
Taux de marge d'EBITDA (%)	15.06	-	-	-
Taux de marge opérationnelle (%)	14.75	-	-	-
Gestion BFR	2024	2023	2022	2019
BFR (€)	112.19 K	144.22 K	95.09 K	107.8 K
BFRE (€)	2.59 K	-93.94 K	-133.79 K	-8.4 K
BFRHE (€)	29.91 K	-99.9 K	33.19 K	70.59 K
BFR en jours de CA (j)	20.53	-	-	-
BFRE en jours de CA (j)	0.47	-	-	-
BFRHE en jours de CA (j)	163.47 M	-	-	-
Délais de paiement clients (j)	76.42	-	-	-
Délais de paiement fournisseurs (j)	86.96	-	-	-
Ratio des stocks / CA (%)	0.02	-	-	-
Autonomie financière	2024	2023	2022	2019
Capacité d'autofinancement (€)	468.32 K	-	-	-
Dette nette (€)	-1.05 M	-1.26 M	-1.74 M	-737.51 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	23.48	-	-	-
Font de roulement (€)	112.19 K	6.16 K	95.09 K	102.15 K
Couverture du BFR	100	4.27	100	94.75
Trésorerie (€)	79.69 K	200 K	195.69 K	44.86 K
Dettes financières (€)	699.7 K	767.94 K	966.05 K	227.83 K
Capacité de remboursement (€)	-2.24	-	-	-
Ratio d'endettement (%)	236.99	218.03	249.75	1.98 K
Autonomie financière (%)	-0.63	-0.75	-0.72	-0.16
Solvabilité	2024	2023	2022	2019
Dettes d'exploitation (€) *	427.8 K	552.49 K	966.86 K	548.87 K
Liquidité générale	44.92	45.88	53.57	81.07
Liquidité réduite	44.92	45.88	53.57	81.07
Couverture de la dette	2.06	-	-	-
Salaires et charges sociales (€)	257.36 K	-	-	-
Structure de l'activité	2024	2023	2022	2019
Salaires / CA (%)	10.3	-	-	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de Sauvoy Restauration

Gérant

Gilles Meloni

Gérant

Magali Darignac

Commissaire aux comptes titulaire

SECEF

Commissaire aux comptes suppléant

Alain Migot

Observations

17/03/2021

Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. décision du 29/10/2020

17/03/2021

Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. décision du 29/10/2020

Statuts de la société SAUVOY RESTAURATION

13/06/2024

- Copie des statuts mis à jour

19/02/2009

- Augmentation du capital social Statuts mis à jour

Bilans financiers

31/12/2024

Bilan social 2024

31/12/2023

Bilan social 2023

31/12/2022

Bilan social 2022

31/12/2019

Bilan social 2019

31/12/2017

Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

13/06/2024

PJ_54 - Pv ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

05/04/2022

Décision(s) de l'associé unique - Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de gérant(s)

17/03/2021

Décision(s) de l'associé unique - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

01/06/2016

Décision(s) de l'associé unique - Changement(s) de gérant(s) - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes

06/09/2005

Procès-verbal d'assemblée - Nomination d'un commissaire aux comptes titulaire et d'un commissaire auxcomptes suppleant

16/12/2003

Acte sous seing privé - Constitution

Annonce(s) légale(s) parue(s)

08/06/2025

Avis de dépôts des comptes des sociétés

12/06/2024

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

31/07/2023

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

18/05/2022

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

10/04/2022

Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration.

08/10/2021

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

10/01/2021

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

23/08/2019

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

28/09/2018

Avis de dépôts des comptes des sociétés

20/05/2017

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

09/06/2016

Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration

30/05/2016

Avis de dépôts des comptes des sociétés

17/06/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés

14/06/2014

Avis de dépôts des comptes des sociétés

21/05/2013

Avis de dépôts des comptes des sociétés

18/06/2012

Avis de dépôts des comptes des sociétés

31/05/2011

Avis de dépôts des comptes des sociétés

19/05/2010

Avis de dépôts des comptes des sociétés

28/05/2009

Avis de dépôts des comptes des sociétés

06/03/2009

Modifications et mutations diverses Modification survenue sur le capital

29/05/2008

Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de SAUVOY RESTAURATION

155

Compte de résultat	2024	2023	2022	2019
Ventes de marchandises	1.22 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Production vendue de services	772.96 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Chiffres d'affaires nets	1.99 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Reprises sur dépréciations …	10.76 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Autres produits	50.45 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Produits d'exploitation	2.06 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Achats de matières premières et …	939.22 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Variation de stock (matières …	-5.99 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Autres achats et charges externes	553.04 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Achats	1.49 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés	7.31 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Salaires et traitements	205.46 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Charges sociales	51.9 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …	46.27 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Dotations d'exploitation	46.27 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Autres charges	4.56 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Charges d'exploitation	1.8 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Résultat d'exploitation	254.14 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Perte supportée ou bénéfice …	116.4 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Opérations en commun	116.4 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Résultat courant avant impôts	137.74 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels sur …	2.88 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels sur …	3.72 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels	6.6 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles sur …	5.54 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles	5.54 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Résultat exceptionnel	1.06 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Total des produits	2.06 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Total des charges	1.92 M € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)	138.8 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %

Actif	2024	2023	2022	2019
Concessions, brevets et droits …	- 0 %	- 0 %	- 0 %	0 € 0 %
Installations techniques …	105.19 K € -26.18 %	142.49 K € 2.29 %	139.31 K € 284.31 %	36.25 K € 131.18 %
Autres immobilisations corporelles	14.68 K € -11.4 %	16.57 K € -47.22 %	31.39 K € -32.99 %	46.84 K € 6.35 %
Immobilisation corporelles	119.87 K € -24.64 %	159.06 K € -6.82 %	170.7 K € 105.45 %	83.09 K € 39.13 %
Autres immobilisations financières	25.52 K € 0 %	25.52 K € 444.98 %	4.68 K € -13.01 %	5.38 K € 0 %
Immobilisations financières	25.52 K € 0 %	25.52 K € 444.98 %	4.68 K € -54.48 %	10.29 K € 35.17 %
Actif immobilisé	145.39 K € -21.23 %	184.58 K € 5.24 %	175.38 K € 98.24 %	88.47 K € 35.89 %
Matières premières, approvisionnements	33.56 K € 21.72 %	27.57 K € 4.1 %	26.48 K € 17.98 %	22.45 K € 27.91 %
Stocks et en-cours	33.56 K € 21.72 %	27.57 K € 4.1 %	26.48 K € 17.98 %	22.45 K € 27.91 %
Créances clients et comptes ratachés	396.83 K € -7.92 %	430.98 K € -46.57 %	806.58 K € 55.7 %	518.03 K € -9.38 %
Autres créances	26.59 K € -24.43 %	35.19 K € 17.33 %	29.99 K € -53.99 %	65.18 K € 15.25 %
Créances	423.42 K € -9.17 %	466.17 K € -44.28 %	836.57 K € 43.44 %	583.21 K € -7.16 %
Valeurs mobilières de placement …	- 0 %	- 0 %	- 0 %	2.36 K € -0.34 %
Disponibilités	79.69 K € -60.15 %	200 K € 2.21 %	195.69 K € 336.24 %	44.86 K € -40.97 %
Charges constatées d'avance	3.32 K € 11.92 %	2.97 K € -7.13 %	3.2 K € -15.89 %	3.8 K € -25.28 %
Actif circulant	539.99 K € -22.49 %	696.71 K € -34.39 %	1.06 M € 61.71 %	656.68 K € -9.95 %
Total actif	685.38 K € -22.23 %	881.29 K € -28.77 %	1.24 M € 66.05 %	745.15 K € -6.19 %

Passif	2024	2023	2022	2019
Capital social ou individuel	30 K € 0 %	30 K € 0 %	30 K € 0 %	30 K € 0 %
Réserve légale	1.6 K € 0 %	1.6 K € 0 %	1.6 K € 0 %	1.6 K € 0 %
Autres réserves	20.31 K € 0 %	20.31 K € 0 %	20.31 K € 0 %	20.31 K € 0 %
Report à nouveau	-652.29 K € 12.74 %	-747.5 K € -3.26 %	-723.89 K € -2.44 K %	-28.53 K € 8.18 %
Résultat de l'exercice	138.8 K € 45.79 %	95.2 K € 303.36 %	-23.6 K € 61.05 %	-60.6 K € -2.28 K %
Subventions d'investissement	19.46 K € -16.05 %	23.18 K € 0 %	- 0 %	- 0 %
Capitaux propres	-442.12 K € 23.4 %	-577.21 K € 17.02 %	-695.59 K € -1.77 K %	-37.22 K € -59.18 %
Emprunts et dettes financières divers	699.7 K € -8.89 %	767.94 K € -20.51 %	966.05 K € 324.02 %	227.83 K € 858.12 %
Dettes financières	699.7 K € -8.89 %	767.94 K € -20.51 %	966.05 K € 324.02 %	227.83 K € 858.12 %
Avances et acomptes reçus sur …	- 0 %	- 0 %	- 0 %	4.9 K € 120.16 %
Dettes fournisseurs et comptes …	360.46 K € -29.49 %	511.19 K € -39.33 %	842.56 K € 71.6 %	491.02 K € 61.66 %
Dettes fiscales et sociales	67.34 K € 63.06 %	41.3 K € -66.78 %	124.3 K € 114.83 %	57.86 K € -3.48 %
Dettes d'exploitation	427.8 K € -22.57 %	552.49 K € -42.86 %	966.86 K € 76.15 %	548.87 K € 50.92 %
Autres dettes	- 0 %	138.06 K € 0 %	- 0 %	753 € -99.8 %
Dettes diverses	- 0 %	138.06 K € 0 %	- 0 %	753 € -99.8 %
Dettes + 1an	699.7 K € -8.89 %	767.94 K € -20.51 %	966.05 K € 315.09 %	232.74 K € 794.93 %
Dettes	1.13 M € -22.69 %	1.46 M € -24.54 %	1.93 M € 147.06 %	782.36 K € 1.48 %
Total passif	685.38 K € -22.23 %	881.29 K € -28.77 %	1.24 M € 66.05 %	745.15 K € -6.19 %

Les questions fréquemment posées

Quel est le nombre de salariés sous contrat avec Sauvoy Restauration ?

On recense 6 - 9 employés en activité pour la société Sauvoy Restauration.

Qui est le dirigeant de la société SAUVOY RESTAURATION ?

Le dirigeant de la société SAUVOY RESTAURATION est : Gilles Meloni.

Quel est le chiffre d’affaire de la société SAUVOY RESTAURATION ?

Le chiffre des ventes de Sauvoy Restauration est de 1.99 M €.

Consultez le compte de résultat.

Quel est le code NAF de l’entreprise Sauvoy Restauration ?

Le code NAF (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (plus précisément : Restauration traditionnelle).

Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières clés sur l’entreprise Sauvoy Restauration ?

Au cours de l’année 2024 la compagnie Sauvoy Restauration a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 138.8 K € avec une trésorerie de 79.69 K € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné). Le taux de profitabilité est de 6.96 %.