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S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS)

Ctre Cial Reg Belle Epine - 94320 Thiais
Statuts
Bilans
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Cotation bancaire :
E
Limite conseillée :
0 €
Délai de paiement :
149 jours
Risque d’impayé :
F
Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 04/02/1993)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 27/07/2024)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 27/07/2024)
Dirigeant
Olivier Dessat
Téléphone
09 62 59 20 60
Email
NC
Site web
NC
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
CRETEIL
RCS
CRETEIL 390360931
SIREN
390360931
SIRET
39036093100013
N° TVA
FR59390360931
Conv. collectives
NC
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SAS
Capital social
163.62 K€
Date de création
04/02/1993
Fiche mise à jour
23/03/2025
Clôture exercice
31/12/2022
k bis
Disponible
Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Très faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS), SAS, société par actions simplifiée est active depuis 04/02/1993.

Établie à THIAIS (94320), elle est spécialisée dans le secteur d'activité Restauration traditionnelle.

Olivier Dessat est Président de SAS de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS).

Chiffre d'affaires 776.41 K € 2022
Effectif 6 - 9 -
Marge brute 67.48 K € 2022
Profitabilité -9.17 % 2022
EBITDA -92.59 K € 2022
Résultat net -71.17 K € 2022
Trésorerie 33.99 K € 2022
BFR 949.19 K € 2022
Dettes + 1an 1.27 M € 2022
Endettement 1.63 M € 2022
Délai paiement 149 (fournisseur)
Délai paiement 584 (client)
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S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS)
Ctre Cial Reg Belle Epine - 94320 Thiais
09 62 59 20 60
Limite conseillée :
0 €
Cotation bancaire :
E
Délai de paiement :
149 jours
Risque d’impayé :
F
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Les performances financières

40
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 776.41 K 373.09 K 374.72 K 783.27 K
Marge brute (€) 67.48 K -90.56 K -96.32 K 119.53 K
Excédent brut d'exploitation (€) - -8.26 K - -128.3 K
EBITDA (€) -92.59 K -6.64 K -173.07 K -89.33 K
EBITDA - EBE (€) - -1.62 K - -38.98 K
Résultat d'exploitation (€) -97.09 K -11.1 K -177.58 K -97.46 K
Résultat net (€) -71.17 K 15.8 K -165.36 K -84.49 K
Taux de marge nette (%) -9.17 4.23 -44.13 -10.79
Rentabilité sur fonds propres (%) 23.21 -6.71 65.8 98.32
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2022 2021 2020 2019
Rentabilité économique (%) -5.4 1.15 -13.68 -7.57
Valeur ajoutée (€) * 48.72 K 118.94 K -50.14 K 125.19 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 6.27 31.88 -13.38 15.98
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de marge brute (%) 8.69 -24.27 -25.7 15.26
Taux de marge d'EBITDA (%) -11.93 -1.78 -46.19 -11.4
Taux de marge opérationnelle (%) - -2.21 - -16.38
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) 949.19 K 936.66 K 893.99 K 928.4 K
BFRE (€) -346.74 K -359.27 K -237.26 K -102.24 K
BFRHE (€) 1.26 M 1.26 M 1.09 M 998.39 K
BFR en jours de CA (j) 446.23 916.36 870.82 432.63
BFRE en jours de CA (j) -163.01 -351.49 -231.11 -47.64
BFRHE en jours de CA (j) 2.68 Md 1.29 Md 1.12 Md 2.14 Md
Délais de paiement clients (j) 180 180 180 180
Délais de paiement fournisseurs (j) 149.18 180 124.9 36.42
Ratio des stocks / CA (%) 0.02 0.03 0.03 0.02
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) - 20.3 K - -75.98 K
Dette nette (€) -1.59 M -1.57 M -1.42 M -1.17 M
Capacité d'autofinancement / CA (%) - 5.44 - -9.7
Font de roulement (€) 895.49 K 936.66 K 893.99 K 928.4 K
Couverture du BFR 94.34 100 100 100
Trésorerie (€) 33.99 K 33.99 K 42.78 K 32.25 K
Dettes financières (€) 1.27 M 1.24 M 1.21 M 1.09 M
Capacité de remboursement (€) - -77.54 - 15.39
Ratio d'endettement (%) 519.07 668.51 564.14 1.36 K
Autonomie financière (%) -0.24 -0.19 -0.21 -0.08
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Dettes d'exploitation (€) * 359.28 K 371.81 K 247.66 K 116.31 K
Liquidité générale 79.71 80.58 77.51 85.89
Liquidité réduite 79.71 80.58 77.51 85.89
Couverture de la dette -1.08 0.21 -1.94 -1.7
Salaires et charges sociales (€) 138.02 K 117.82 K 102.35 K 220.77 K
Structure de l'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires / CA (%) 15.13 28.19 24.08 23.4
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
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Dirigeant(s) de S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS)

1
Président de SAS
Olivier Dessat

Observations

4
29/07/2024
Radiation d'office sur réquisition du greffier du tribunal de commerce de versailles par suite de transfert du siège social à compter du 15/02/2024 du c 511 94661 thiais cedex au 80 chemin des coquelicots 78370 plaisir
27/11/2002
Mise en harmonie des statuts avec la loi 2001-420 du 15 mai 2001 .
27/11/2002
Mise en harmonie des statuts avec la loi 2001-420 du 15 mai 2001 .
27/11/2002
Mise en harmonie des statuts avec la loi 2001-420 du 15 mai 2001 .

Statuts de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS)

12
07/07/2009
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour
07/07/2009
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour
07/07/2009
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour
07/07/2009
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour
07/07/2009
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour
12/09/2008
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour
15/02/2008
- Donation dominique demarze, françoise godet épouse demarze / romain demarze Statuts mis à jour
25/01/2006
- Nomination de directeur général Statuts mis à jour
07/02/2005
- Ancienne forme juridique : société anonyme - Nomination de président - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes Statuts mis à jour
27/11/2002
- Modification(s) statutaire(s) - Nomination de directeur général Statuts mis à jour
08/01/2002
- Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s)
05/03/1993
Statuts constitutifs - Divers

Bilans financiers

8
31/12/2022
Bilan social 2022
31/12/2021
Bilan social 2021
31/12/2020
Bilan social 2020
31/12/2019
Bilan social 2019
31/12/2018
Bilan social 2018
31/12/2017
Bilan social 2017
31/12/2016
Bilan social 2016
31/12/2015
Bilan social 2015

Acte(s) publié(s)

13
08/08/2024
Acte(s) Divers
19/07/2024
Acte(s) Divers
22/01/2018
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
13/07/2017
Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
13/07/2017
Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
13/06/2012
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
24/01/2011
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Changement de président - Démission de directeur général
12/01/2011
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Démission(s) de commissaire(s) aux comptes
21/10/2004
Rapport du commissaire à la transformation
28/08/2000
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
21/11/1994
Acte modificatif - Modification commissaires aux comptes.
22/02/1994
Acte modificatif - Modification statutaire - Modification(s) statutaire(s) - Divers
26/11/1993
Acte modificatif - Divers - Modification statutaire.

Annonce(s) légale(s) parue(s)

26
30/07/2024
Immatriculation d'une personne morale suite à transfert de son siège social immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort.
28/07/2024
Modifications et mutations diverses cessation d'activité.
23/07/2024
Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration.
26/03/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/03/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
21/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/06/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/12/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
05/03/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
24/01/2018
Modifications et mutations diverses Modification de représentant.
16/01/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/05/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
14/04/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/10/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/10/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
25/03/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
05/07/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
21/06/2012
Modifications et mutations diverses Modification de représentant.
31/01/2011
Modifications et mutations diverses Modification de représentant. Reprise de l'activité après suspension.
21/01/2011
Modifications et mutations diverses Modification de représentant.
07/09/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
24/02/2010
Modifications et mutations diverses Cessation d'activité de la société à compter du 01/02/2010 suite à la mise en location gérance à la SARL DESSAT.
10/09/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
16/07/2009
Modifications et mutations diverses Modification du capital.
24/09/2008
Modifications et mutations diverses Modification du capital.

Comptes annuels de S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS)

248
Compte de résultat 2022 2021 2020 2019
Production vendue de services
776.41 K € 108.1 %
373.09 K € -0.43 %
374.72 K € -52.16 %
783.27 K € -9.74 %
Chiffres d'affaires nets
776.41 K € 108.1 %
373.09 K € -0.43 %
374.72 K € -52.16 %
783.27 K € -9.74 %
Subventions d'exploitation
0 € -100 %
219.69 K € 402.49 %
43.72 K € 0 %
- 0 %
Reprises sur dépréciations …
0 € -100 %
1.62 K € 0 %
- 0 %
38.98 K € 0 %
Autres produits
1.06 K € 2.11 K %
48 € 220 %
15 € -96.09 %
384 € 611.11 %
Produits d'exploitation
777.47 K € 30.79 %
594.45 K € 42.06 %
418.45 K € -49.13 %
822.63 K € -5.21 %
Achats de marchandises (y compris …
338.68 K € 118.11 %
155.28 K € 2.39 %
151.65 K € -51.16 %
310.49 K € -10.72 %
Variation de stock (marchandises)
1.21 K € 57.42 %
-2.85 K € -4.04 %
2.97 K € -50.59 %
6.01 K € 4.02 K %
Autres achats et charges externes
369.04 K € 18.58 %
311.22 K € -1.64 %
316.41 K € -8.88 %
347.24 K € -0.78 %
Achats
708.93 K € 52.9 %
463.65 K € -1.57 %
471.03 K € -29.03 %
663.74 K € -4.85 %
Impôts, taxes et versements assimilés
23 K € 17.2 %
19.62 K € 8.25 %
18.13 K € -33.96 %
27.45 K € -3.42 %
Salaires et traitements
117.51 K € 11.74 %
105.16 K € 16.57 %
90.22 K € -50.78 %
183.28 K € 24.98 %
Charges sociales
20.51 K € 62.05 %
12.66 K € 4.28 %
12.14 K € -67.63 %
37.49 K € 13.47 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
4.49 K € 0.74 %
4.46 K € -1.22 %
4.51 K € -44.51 %
8.14 K € -38.02 %
Dotations d'exploitation
4.49 K € 0.74 %
4.46 K € -1.22 %
4.51 K € -44.51 %
8.14 K € -84.39 %
Autres charges
116 € 5.7 K %
2 € -75 %
8 € 700 %
1 € -96.43 %
Charges d'exploitation
874.55 K € 44.42 %
605.55 K € 1.6 %
596.03 K € -35.22 %
920.09 K € -3.94 %
Résultat d'exploitation
-97.09 K € -774.56 %
-11.1 K € 93.75 %
-177.58 K € -82.21 %
-97.46 K € -8.32 %
Produits financiers de participations
23.16 K € 92.29 %
12.04 K € 1.41 %
11.87 K € 0.48 %
11.82 K € 13.37 %
Produit financiers
23.16 K € 92.29 %
12.04 K € 1.41 %
11.87 K € 0.48 %
11.82 K € 13.37 %
Intérêts et charges assimilées
0 € -100 %
11 € 120 %
5 € 150 %
2 € -66.67 %
Charges financières
0 € -100 %
11 € 120 %
5 € 150 %
2 € -66.67 %
Résultat financier
23.16 K € 92.47 %
12.03 K € 1.36 %
11.87 K € 0.45 %
11.82 K € 13.42 %
Résultat courant avant impôts
-73.93 K € -7.86 K %
929 € 99.44 %
-165.71 K € -93.49 %
-85.64 K € -7.65 %
Produits exceptionnels sur …
4.51 K € -71.27 %
15.69 K € 5.05 %
14.94 K € 181.14 %
5.31 K € -62.62 %
Produits exceptionnels
4.51 K € -71.27 %
15.69 K € 5.05 %
14.94 K € 181.14 %
5.31 K € -62.62 %
Charges exceptionnelles sur …
1.75 K € 111.88 %
825 € -94.34 %
14.58 K € 250.11 %
4.17 K € 591.86 %
Charges exceptionnelles
1.75 K € 111.88 %
825 € -94.34 %
14.58 K € 250.11 %
4.17 K € 591.86 %
Résultat exceptionnel
2.76 K € -81.43 %
14.87 K € 4.09 K %
355 € -69.08 %
1.15 K € -91.57 %
Total des produits
805.13 K € 29.4 %
622.18 K € 39.73 %
445.26 K € -46.98 %
839.76 K € -5.91 %
Total des charges
876.3 K € 44.51 %
606.39 K € -0.69 %
610.62 K € -33.93 %
924.26 K € -3.57 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
-71.17 K € -350.54 %
15.8 K € 90.45 %
-165.36 K € -95.7 %
-84.49 K € -28.13 %
Actif 2022 2021 2020 2019
Concessions, brevets et droits …
6.1 K € 0 %
6.1 K € 0 %
6.1 K € 0 %
6.1 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
6.1 K € 0 %
6.1 K € 0 %
6.1 K € 0 %
6.1 K € 0 %
Constructions
0 € 0 %
0 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Installations techniques …
1.2 K € 0 %
1.2 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Autres immobilisations corporelles
10.14 K € 0 %
10.14 K € -30.31 %
14.55 K € -23.68 %
19.06 K € -28.63 %
Immobilisation corporelles
11.34 K € 0 %
11.34 K € -22.05 %
14.55 K € -23.68 %
19.06 K € -29.91 %
Autres immobilisations financières
46.92 K € 0 %
46.92 K € 0.18 %
46.84 K € 2.32 %
45.78 K € 2.35 %
Immobilisations financières
46.92 K € 0 %
46.92 K € 0.18 %
46.84 K € 2.32 %
45.78 K € 2.35 %
Actif immobilisé
64.36 K € 0 %
64.36 K € -4.63 %
67.49 K € -4.86 %
70.94 K € -9.08 %
Marchandises
12.54 K € 0 %
12.54 K € 29.4 %
9.69 K € -23.45 %
12.66 K € -32.19 %
Stocks et en-cours
12.54 K € 0 %
12.54 K € 29.4 %
9.69 K € -23.45 %
12.66 K € -32.19 %
Créances clients et comptes ratachés
0 € 0 %
0 € -100 %
709 € -49.82 %
1.41 K € -15.44 %
Autres créances
1.26 M € 0 %
1.26 M € 15.81 %
1.09 M € 9.02 %
998.39 K € 22.92 %
Créances
1.26 M € 0 %
1.26 M € 15.74 %
1.09 M € 8.94 %
999.8 K € 22.84 %
Disponibilités
33.99 K € 0 %
33.99 K € -20.55 %
42.78 K € 32.64 %
32.25 K € -32.71 %
Charges constatées d'avance
1.37 K € 0 %
1.37 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Actif circulant
1.31 M € 0 %
1.31 M € 14.61 %
1.14 M € 9.28 %
1.04 M € 18.65 %
Total actif
1.37 M € 0 %
1.37 M € 13.54 %
1.21 M € 8.38 %
1.12 M € 16.4 %
Passif 2022 2021 2020 2019
Capital social ou individuel
163.62 K € 0 %
163.62 K € 0 %
163.62 K € 0 %
163.62 K € 0 %
Primes d'émission, de fusion, d'apport
6.25 K € 0 %
6.25 K € 0 %
6.25 K € 0 %
6.25 K € 0 %
Réserve légale
16.36 K € 0 %
16.36 K € 0 %
16.36 K € 0 %
16.36 K € 0 %
Report à nouveau
-421.73 K € 3.61 %
-437.53 K € -60.75 %
-272.17 K € -45.02 %
-187.68 K € -54.17 %
Résultat de l'exercice
-71.17 K € -350.54 %
15.8 K € 90.45 %
-165.36 K € -95.7 %
-84.49 K € -28.13 %
Capitaux propres
-306.67 K € -30.22 %
-235.5 K € 6.29 %
-251.3 K € -192.41 %
-85.94 K € -5.84 K %
Emprunts et dettes financières divers
1.27 M € 2.43 %
1.24 M € 1.96 %
1.21 M € 11.75 %
1.09 M € 36.47 %
Dettes financières
1.27 M € 2.43 %
1.24 M € 1.96 %
1.21 M € 11.75 %
1.09 M € 36.47 %
Dettes fournisseurs et comptes …
293.26 K € -0.54 %
294.86 K € 81.57 %
162.4 K € 144.08 %
66.53 K € -17.72 %
Dettes fiscales et sociales
66.02 K € -14.21 %
76.95 K € -9.75 %
85.27 K € 71.29 %
49.78 K € 11.03 %
Dettes d'exploitation
359.28 K € -3.37 %
371.81 K € 50.13 %
247.66 K € 112.93 %
116.31 K € -7.46 %
Dettes + 1an
1.27 M € 2.43 %
1.24 M € 1.96 %
1.21 M € 11.75 %
1.09 M € 30.09 %
Dettes
1.63 M € 1.09 %
1.61 M € 10.13 %
1.46 M € 21.54 %
1.2 M € 30.47 %
Total passif
1.32 M € -3.91 %
1.37 M € 13.54 %
1.21 M € 8.38 %
1.12 M € 16.4 %

Les questions fréquentes

6

Quel est le nombre d’employés en activité pour S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) ?

On compte 6 - 9 employés sous contrat avec la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS).

Qui est le dirigeant de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) ?

Le dirigeant de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) est : Olivier Dessat.

Quel est le volume des transactions de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) ?

Le chiffre d’affaire de S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) est de 776.41 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) ?

Le code NAF (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 5610A (plus précisément : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières à retenir sur la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) ?

Durant la période 2022 la compagnie S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) a réalisé un résultat net de -71.17 K € avec une trésorerie de 33.99 K € (les sommes liquides disponibles en caisse). La profitabilité est de -9.17 %.

Quelle est la forme juridique de la société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) ?

La société S O R E B (LE BISTROT DE RUNGIS) a été inscrite le 1993 et son statut fiscal est : SAS, société par actions simplifiée.
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