EURL VIENNOISERIE JACQUES à Stiring-wendel

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires (€)	420.83 K	404.83 K	395.68 K
Marge brute (€)	215.99 K	199.66 K	204.03 K
Excédent brut d'exploitation (€)	-29.36 K	-1.06 K	23.2 K
EBITDA (€)	-25.45 K	5.95 K	29.34 K
EBITDA - EBE (€)	-3.92 K	-7.01 K	-6.15 K
Résultat d'exploitation (€)	-48.95 K	-18.84 K	4.7 K
Résultat net (€)	-50.8 K	-20.34 K	4.05 K
Taux de marge nette (%)	-12.07	-5.02	1.02
Rentabilité sur fonds propres (%)	-989.02	-36.37	5.31
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2018	2017	2016
Rentabilité économique (%)	-42.01	-10.19	1.95
Valeur ajoutée (€) *	174.82 K	171.05 K	181.87 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	41.54	42.25	45.97
Croissance	2018	2017	2016
Taux de marge brute (%)	51.32	49.32	51.56
Taux de marge d'EBITDA (%)	-6.05	1.47	7.42
Taux de marge opérationnelle (%)	-6.98	-0.26	5.86
Gestion BFR	2018	2017	2016
BFR (€)	-34.42 K	1.26 K	12.32 K
BFRE (€)	-59.02 K	-78.86 K	-55.67 K
BFRHE (€)	15.55 K	26.84 K	24.87 K
BFR en jours de CA (j)	-29.86	1.14	11.36
BFRE en jours de CA (j)	-51.19	-71.1	-51.35
BFRHE en jours de CA (j)	17.93 M	29.77 M	26.96 M
Délais de paiement clients (j)	13.31	23.87	22.62
Délais de paiement fournisseurs (j)	55.13	60.29	43.24
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.01	0.01
Autonomie financière	2018	2017	2016
Capacité d'autofinancement (€)	-27.26 K	4.49 K	28.72 K
Dette nette (€)	-106.74 K	-90.34 K	-88.18 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	-6.48	1.11	7.26
Font de roulement (€)	-34.43 K	1.26 K	12.31 K
Couverture du BFR	100.01	99.92	99.99
Trésorerie (€)	9.04 K	53.28 K	43.12 K
Dettes financières (€)	51.3 K	60.07 K	71.8 K
Capacité de remboursement (€)	3.92	-20.13	-3.07
Ratio d'endettement (%)	-2.08 K	-161.52	-115.61
Autonomie financière (%)	0.1	0.93	1.06
Solvabilité	2018	2017	2016
Dettes d'exploitation (€) *	64.47 K	83.54 K	59.5 K
Liquidité générale	21.24	55.79	51.78
Liquidité réduite	21.24	55.79	51.78
Couverture de la dette	-1.54	-0.41	0.11
Salaires et charges sociales (€)	242.94 K	198.66 K	179.21 K
Structure de l'activité	2018	2017	2016
Salaires / CA (%)	46.22	39.65	37.55
Impôts sur les bénéfices (€)	-	-933	-1.69 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) d'Eurl Viennoiserie Jacques

Président de SAS

Jacques Balla

Observations

La conversion du montant du capital des francs en euros a ete effectuee d'office par le greffe en application du decret no 2001-474 du 30 mai 2001 : ancien montant : 50 000.00 frf nouveau montant : 7 622.45 eur

Statuts de la société EURL VIENNOISERIE JACQUES

16/12/2013

- Changement de forme juridique Statuts mis à jour - Changement de forme juridique

23/10/1997

- Transfert du siège 14 rue nationale a 57350 stiring wendel Statuts mis à jour

28/08/1997

Statuts mis à jour - Cession de parts

Bilans financiers

31/12/2018

Bilan social 2018

31/12/2017

Bilan social 2017

31/12/2016

Bilan social 2016

Annonce(s) légale(s) parue(s)

08/04/2025

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

08/04/2025

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21/12/2021