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UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA)

226 Rue Des Pyrenees - 75020 Paris
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Cotation bancaire :
D
Limite conseillée :
1.15 M €
Délai de paiement :
36 jours
Risque d’impayé :
D

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/02/1989)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 14/02/1989)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 14/02/1989)

Greffe
PARIS
RCS
PARIS 349658542
SIREN
349658542
SIRET
34965854200015
N° TVA
FR81349658542
Conv. collectives
0843 - Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie -entreprises artisanales-
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
1071C
Type activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Forme juridique
SARL
Capital social
16 K€
Date de création
01/02/1989
Fiche mise à jour
18/02/2025
Clôture exercice
30/09/2022

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Possible
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Neutre
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Très faible
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

UN JOUR UNE FLUTE (LA FLÛTE GANA), Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 01/02/1989.

Établie à PARIS (75020), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

CREATION, ACHAT, VENTE, PRISE A BAIL, LOCATION, GERANCE, EXPLOITATION DIRECTE OU INDIRECTE DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE BOULANGERIE, PATISSERIE, TRAITEUR... FABRICATION, VENTE DE PRODUITS DE BOULANGERIE, VIENNOISERIE...

Morgane Santrot est Gérant de la société UN JOUR UNE FLUTE (LA FLÛTE GANA).


Chiffre d'affaires 999.16 K € 2022
Effectif 10 - 19 -
Marge brute 652.31 K € 2022
Profitabilité 4.62 % 2022
EBITDA 69.48 K € 2022
Résultat net 46.14 K € 2022
Trésorerie 82.18 K € 2022
BFR 278.49 K € 2022
Dettes + 1an 109.96 K € 2022
Endettement 235.79 K € 2022
Délai paiement 36 (fournisseur)
Délai paiement 111 (client)
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UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA)
226 Rue Des Pyrenees - 75020 Paris
Limite conseillée :
1.15 M €
Cotation bancaire :
D
Délai de paiement :
36 jours
Risque d’impayé :
D

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2022 2021 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 999.16 K 1.05 M - 921.68 K
Marge brute (€) 652.31 K 730.1 K - 613.05 K
Excédent brut d'exploitation (€) 70.13 K 97.83 K - 73.96 K
EBITDA (€) 69.48 K 119.02 K - 75.82 K
EBITDA - EBE (€) 650 -21.19 K - -1.86 K
Résultat d'exploitation (€) 61.93 K 110.91 K - 61.32 K
Résultat net (€) 46.14 K 81.76 K - 53.22 K
Taux de marge nette (%) 4.62 7.81 - 5.77
Rentabilité sur fonds propres (%) 12.5 19.33 - 9.7
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2022 2021 2019 2018
Rentabilité économique (%) 7.63 11.22 - 8.37
Valeur ajoutée (€) * 535.91 K 584.8 K - 486.65 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 53.64 55.86 - 52.8
Croissance 2022 2021 2019 2018
Taux de marge brute (%) 65.29 69.74 - 66.51
Taux de marge d'EBITDA (%) 6.95 11.37 - 8.23
Taux de marge opérationnelle (%) 7.02 9.34 - 8.02
Gestion BFR 2022 2021 2019 2018
BFR (€) 278.49 K 363.02 K 396.83 K 361.12 K
BFRE (€) -114.66 K -151.59 K -45.04 K -71.11 K
BFRHE (€) 308.41 K 270.89 K 265.29 K 161.96 K
BFR en jours de CA (j) 101.73 126.57 - 143.01
BFRE en jours de CA (j) -41.89 -52.85 - -28.16
BFRHE en jours de CA (j) 844.24 M 776.95 M - 408.96 M
Délais de paiement clients (j) 111.42 93.86 - 63.94
Délais de paiement fournisseurs (j) 35.63 26.28 - 39.33
Ratio des stocks / CA (%) 0.01 0.01 - 0.01
Autonomie financière 2022 2021 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 53.78 K 91.91 K - 68.09 K
Dette nette (€) -153.62 K -62.2 K 113.31 K 182.72 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5.38 8.78 - 7.39
Font de roulement (€) 275.92 K 359.37 K 393.18 K 357.47 K
Couverture du BFR 99.08 98.99 99.08 98.99
Trésorerie (€) 82.18 K 243.62 K 175.83 K 270.14 K
Dettes financières (€) 109.96 K 140.26 K 255 367
Capacité de remboursement (€) -2.86 -0.68 - 2.68
Ratio d'endettement (%) -41.62 -14.71 19.14 33.3
Autonomie financière (%) 3.36 3.02 2.32 K 1.5 K
Solvabilité 2022 2021 2019 2018
Dettes d'exploitation (€) * 123.27 K 161.9 K 58.62 K 83.4 K
Liquidité générale 166.74 169.44 711.33 498.45
Liquidité réduite 166.74 169.44 711.33 498.45
Couverture de la dette 0.52 0.59 - 1.07
Salaires et charges sociales (€) 580.94 K 620.31 K - 526.31 K
Structure de l'activité 2022 2021 2019 2018
Salaires / CA (%) 43.42 41.65 - 41.86
Impôts sur les bénéfices (€) 13.18 K 27.45 K - 5.55 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) d'Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA)

2

Statuts de la société UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA)

8
10/02/2020
- Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
06/08/2018
- Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
29/05/2018
- Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
29/05/2018
- Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
27/04/2017
Statuts mis à jour
16/04/2014
- Modification(s) statutaire(s) - Démission de co-gérant Statuts mis à jour
27/06/2003
- Changement de la dénomination sociale a la flute gana Statuts mis à jour - Divers
05/03/2001
- Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros Statuts mis à jour - Divers

Bilans financiers

7
30/09/2023
Bilan social 2023
30/09/2022
Bilan social 2022
30/09/2021
Bilan social 2021
30/09/2019
Bilan social 2019
30/09/2018
Bilan social 2018
30/09/2017
Bilan social 2017
30/09/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

6
08/03/2024
Décision(s) de l'associé unique - Changement de co-gérant
05/04/2019
Extrait de procès-verbal - Nomination de co-gérant
10/12/2013
Acte sous seing privé - Cession de parts
06/07/2004
Extrait de procès-verbal - Nomination de co-gérant
23/03/2001
Acte sous seing privé - Cession de parts
14/09/1994
Divers - Démission de co-gérant - Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)

Annonce(s) légale(s) parue(s)

18
19/03/2024
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
18/04/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/05/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
14/04/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
09/10/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
24/04/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
23/05/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/05/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/04/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
30/04/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
02/05/2014
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
30/04/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/04/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/05/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
18/04/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/05/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
05/05/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/05/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels d'UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA)

237
Compte de résultat 2022 2021 2019 2018
Ventes de marchandises
22.43 K € 497.26 %
3.76 K € 0 %
- 0 %
2.28 K € 0 %
Production vendue de biens
976.74 K € -6.36 %
1.04 M € 0 %
- 0 %
919.4 K € 3.41 %
Chiffres d'affaires nets
999.16 K € -4.56 %
1.05 M € 0 %
- 0 %
921.68 K € 3.67 %
Subventions d'exploitation
23.9 K € 82.81 %
13.07 K € 0 %
- 0 %
8.09 K € 79.76 %
Reprises sur dépréciations …
674 € -97.03 %
22.72 K € 0 %
- 0 %
3.36 K € -89.11 %
Autres produits
93 € -95.44 %
2.04 K € 0 %
- 0 %
371 € 0 %
Produits d'exploitation
1.02 M € -5.61 %
1.08 M € 0 %
- 0 %
933.5 K € 0.99 %
Achats de marchandises (y compris …
13.59 K € 590.35 %
1.97 K € 0 %
- 0 %
1.21 K € 584.66 %
Variation de stock (marchandises)
-1.76 K € -13.41 K %
13 € 0 %
- 0 %
-56 € 0 %
Achats de matières premières et …
193.1 K € 4.81 %
184.25 K € 0 %
- 0 %
173.44 K € 10.5 %
Variation de stock (matières …
-3.65 K € -32.58 %
2.75 K € 0 %
- 0 %
-1.06 K € -2.75 K %
Autres achats et charges externes
145.57 K € 13.92 %
127.78 K € 0 %
- 0 %
135.1 K € 0.52 %
Achats
346.85 K € 9.5 %
316.76 K € 0 %
- 0 %
308.64 K € 5.88 %
Impôts, taxes et versements assimilés
25.23 K € -6.82 %
27.07 K € 0 %
- 0 %
21.23 K € 17.65 %
Salaires et traitements
433.87 K € -0.5 %
436.05 K € 0 %
- 0 %
385.83 K € 0.31 %
Charges sociales
147.08 K € -20.18 %
184.26 K € 0 %
- 0 %
140.48 K € 1.2 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
7.55 K € -6.88 %
8.11 K € 0 %
- 0 %
14.5 K € -12.14 %
Dotations d'exploitation
7.55 K € -6.88 %
8.11 K € 0 %
- 0 %
14.5 K € -12.14 %
Autres charges
1.32 K € -13.29 %
1.53 K € 0 %
- 0 %
1.49 K € 4.05 K %
Charges d'exploitation
961.9 K € -1.22 %
973.79 K € 0 %
- 0 %
872.18 K € 2.67 %
Résultat d'exploitation
61.93 K € -44.16 %
110.91 K € 0 %
- 0 %
61.32 K € -18.08 %
Autres intérêts et produit assimilés
1.69 K € 15.42 %
1.47 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Produit financiers
1.69 K € 15.42 %
1.47 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Intérêts et charges assimilées
947 € 105.42 %
461 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Charges financières
947 € 105.42 %
461 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Résultat financier
744 € -25.97 %
1.01 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Résultat courant avant impôts
62.68 K € -43.99 %
111.91 K € 0 %
- 0 %
61.32 K € -17.81 %
Produits exceptionnels sur …
1.81 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
95 € 0 %
Produits exceptionnels
1.81 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
95 € 0 %
Charges exceptionnelles sur …
5.16 K € 90.9 %
2.7 K € 0 %
- 0 %
1.76 K € 38.5 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
- 0 %
- 0 %
887 € 0 %
Charges exceptionnelles
5.16 K € 90.9 %
2.7 K € 0 %
- 0 %
2.65 K € 108.35 %
Résultat exceptionnel
-3.35 K € -24.06 %
-2.7 K € 0 %
- 0 %
-2.55 K € -100.87 %
Impôts sur les bénéfices
13.18 K € -51.97 %
27.45 K € 0 %
- 0 %
5.55 K € -45.71 %
Total des produits
1.03 M € -5.42 %
1.09 M € 0 %
- 0 %
933.59 K € 1 %
Total des charges
981.19 K € -2.31 %
1 M € 0 %
- 0 %
880.38 K € 2.22 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
46.14 K € -43.57 %
81.76 K € 0 %
- 0 %
53.22 K € -15.68 %
Actif 2022 2021 2019 2018
Fonds commercial
154.74 K € 0 %
154.74 K € 0 %
154.74 K € 0 %
154.74 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
154.74 K € 0 %
154.74 K € 0 %
154.74 K € 0 %
154.74 K € 0 %
Constructions
- 0 %
151 € -98.21 %
8.45 K € -56.22 %
19.31 K € -36.67 %
Installations techniques …
27.16 K € -1.75 %
27.64 K € 21.66 %
22.72 K € 857.93 %
2.37 K € -31.72 %
Autres immobilisations corporelles
11.98 K € -0.7 %
12.07 K € 217.61 %
3.8 K € -36.03 %
5.94 K € -27.22 %
Immobilisation corporelles
39.14 K € -1.8 %
39.86 K € 13.97 %
34.97 K € 26.64 %
27.62 K € -34.43 %
Autres immobilisations financières
9.22 K € 0 %
9.22 K € 0 %
9.22 K € 0 %
9.22 K € -17.03 %
Immobilisations financières
9.22 K € 0 %
9.22 K € 0 %
9.22 K € 0 %
9.22 K € -17.03 %
Actif immobilisé
203.1 K € -0.35 %
203.82 K € 2.46 %
198.93 K € 3.84 %
191.58 K € -7.88 %
Matières premières, approvisionnements
6.77 K € 116.87 %
3.12 K € -59.37 %
7.69 K € 47.72 %
5.2 K € 25.43 %
Marchandises
1.83 K € 2.31 K %
76 € -15.56 %
90 € 60.71 %
56 € 0 %
Avances et acomptes versés sur …
- 0 %
3.56 K € 22.66 %
2.9 K € -17.57 %
3.52 K € 0 %
Stocks et en-cours
8.61 K € 27.37 %
6.76 K € -36.72 %
10.68 K € 21.64 %
8.78 K € 111.6 %
Autres créances
309.23 K € 13.29 %
272.94 K € 2.25 %
266.93 K € 63.05 %
163.71 K € 77.34 %
Créances
309.23 K € 13.29 %
272.94 K € 2.25 %
266.93 K € 63.05 %
163.71 K € 77.34 %
Disponibilités
82.18 K € -66.27 %
243.62 K € 38.55 %
175.83 K € -34.91 %
270.14 K € -7.83 %
Charges constatées d'avance
1.75 K € 8.85 %
1.6 K € -20.28 %
2.01 K € 6.01 %
1.9 K € 24.79 %
Actif circulant
401.76 K € -23.46 %
524.92 K € 15.25 %
455.45 K € 2.46 %
444.52 K € 13.67 %
Total actif
604.85 K € -17 %
728.74 K € 11.36 %
654.38 K € 2.87 %
636.1 K € 6.19 %
Passif 2022 2021 2019 2018
Capital social ou individuel
16 K € 0 %
16 K € 0 %
16 K € 0 %
16 K € 0 %
Réserve légale
1.6 K € 0 %
1.6 K € 0 %
1.6 K € 0 %
1.6 K € 0 %
Autres réserves
305.32 K € -5.64 %
323.56 K € -39.07 %
531.08 K € 11.14 %
477.86 K € 15.32 %
Résultat de l'exercice
46.14 K € -43.57 %
81.76 K € 89.35 %
43.18 K € -18.86 %
53.22 K € -15.68 %
Capitaux propres
369.06 K € -12.73 %
422.92 K € -28.54 %
591.85 K € 7.87 %
548.68 K € 10.74 %
Emprunts et dettes auprès des …
109.96 K € -21.53 %
140.12 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Emprunts et dettes financières divers
- 0 %
145 € -43.14 %
255 € -30.52 %
367 € 0 %
Dettes financières
109.96 K € -21.61 %
140.26 K € 54.91 K %
255 € -30.52 %
367 € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …
34.86 K € 52.08 %
22.92 K € 55.22 %
14.77 K € -56.36 %
33.84 K € -18.32 %
Dettes fiscales et sociales
88.41 K € -36.39 %
138.98 K € 216.92 %
43.85 K € -11.52 %
49.56 K € -14.73 %
Dettes d'exploitation
123.27 K € -23.86 %
161.9 K € 176.18 %
58.62 K € -29.71 %
83.4 K € -16.23 %
Autres dettes
2.57 K € -29.68 %
3.65 K € 0 %
3.65 K € 0 %
3.65 K € 0 %
Dettes diverses
2.57 K € -29.68 %
3.65 K € 0 %
3.65 K € 0 %
3.65 K € 0 %
Dettes + 1an
109.96 K € -21.61 %
140.26 K € 54.91 K %
255 € -30.52 %
367 € 0 %
Dettes
235.79 K € -22.9 %
305.82 K € 389.09 %
62.53 K € -28.48 %
87.42 K € -15.6 %
Total passif
604.85 K € -17 %
728.74 K € 11.36 %
654.38 K € 2.87 %
636.1 K € 6.19 %

FAQ

6

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) ?

On compte 10 - 19 salariés travaillant chez la société Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA).

Qui est le dirigeant de la société UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA) ?

Le dirigeant de la société UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA) est : Morgane Santrot.

Quel est le chiffre des ventes de l’entreprise UN JOUR UNE FLUTE (LA FLûTE GANA) ?

Le CA de Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) est de 999.16 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) ?

Le code APE (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 1071C (c'est à dire : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les datas financières principales sur l’entreprise Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) ?

Au cours de l’année 2022 l’entreprise Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 46.14 K € avec une trésorerie de 82.18 K € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 4.62 %.

Quel est le statut fiscal de la société Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) ?

La société Un Jour Une Flute (LA FLûTE GANA) a été déposée le 1989 et son statut fiscal est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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