Formalités
Outils
Lexique

STE EXPLOITATION DES ETS BRULE

1 Rue General Charette - 44521 Couffe
QR Code
Obtenir le résumé de cette entreprise via ChatGPT

Cotation bancaire :
E
Limite conseillée :
0 €
Délai de paiement :
34 jours
Risque d’impayé :
F

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/05/1986)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 09/07/1986)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 07/07/1986)

Dirigeant
Téléphone
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
NANTES
RCS
NANTES 338146764
SIREN
338146764
SIRET
33814676400018
N° TVA
FR45338146764
Conv. collectives
0953 - Convention collective nationale de la charcuterie de détail
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
1013B
Type activité
Charcuterie
Forme juridique
SARL
Capital social
7.62 K€
Date de création
01/05/1986
Fiche mise à jour
05/09/2025
Clôture exercice
31/03/2023

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

STE EXPLOITATION DES ETS BRULE, Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 01/05/1986.

Établie à COUFFE (44521), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

boucherie charcuterie et vente ambulante de ces produits

Stephane Brule est Gérant de la société STE EXPLOITATION DES ETS BRULE.


Chiffre d'affaires 1.03 M € 2022
Effectif 20 - 49 -
Marge brute 397.23 K € 2022
Profitabilité 1.33 % 2022
EBITDA 31.2 K € 2022
Résultat net 13.65 K € 2022
Trésorerie 22.92 K € 2023
BFR 156.94 K € 2023
Dettes + 1an 174.06 K € 2023
Endettement 312.73 K € 2023
Délai paiement 34 (fournisseur)
Délai paiement 49 (client)
Commentaires
Écrivez vos commentaires ici
STE EXPLOITATION DES ETS BRULE
1 Rue General Charette - 44521 Couffe
Limite conseillée :
0 €
Cotation bancaire :
E
Délai de paiement :
34 jours
Risque d’impayé :
F

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) - 1.03 M - 1.1 M
Marge brute (€) - 397.23 K - 431.93 K
Excédent brut d'exploitation (€) - 26.43 K - 40 K
EBITDA (€) - 31.2 K - 45.15 K
EBITDA - EBE (€) - -4.77 K - -5.15 K
Résultat d'exploitation (€) - 12.5 K - 30.82 K
Résultat net (€) - 13.65 K - 25.22 K
Taux de marge nette (%) - 1.33 - 2.29
Rentabilité sur fonds propres (%) - 4.58 - 11.2
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2023 2022 2021 2020
Rentabilité économique (%) - 2.16 - 6.94
Valeur ajoutée (€) * - 363.47 K - 387.2 K
Valeur ajoutée / CA (%) * - 35.36 - 35.17
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de marge brute (%) - 38.65 - 39.24
Taux de marge d'EBITDA (%) - 3.04 - 4.1
Taux de marge opérationnelle (%) - 2.57 - 3.63
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) 156.94 K 177.5 K 139.87 K 107.71 K
BFRE (€) -76.17 K -29.25 K -41.03 K -11.05 K
BFRHE (€) 204.53 K 178.81 K 132.51 K 92.67 K
BFR en jours de CA (j) - 63.03 - 35.71
BFRE en jours de CA (j) - -10.39 - -3.66
BFRHE en jours de CA (j) - 503.53 M - 279.47 M
Délais de paiement clients (j) - 49.33 - 25.7
Délais de paiement fournisseurs (j) - 34.23 - 4.03
Ratio des stocks / CA (%) - 0.06 - 0.04
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) - 32.74 K - 40.98 K
Dette nette (€) -289.81 K -310.5 K -84.24 K -113.76 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) - 3.19 - 3.72
Font de roulement (€) 151.29 K 172.26 K 99.84 K 56.77 K
Couverture du BFR 96.4 97.05 71.38 52.7
Trésorerie (€) 22.92 K 22.71 K 48.53 K 24.52 K
Dettes financières (€) 174.06 K 205.24 K 4.07 K 10.4 K
Capacité de remboursement (€) - -9.48 - -2.78
Ratio d'endettement (%) -100.11 -104.17 -31.62 -50.51
Autonomie financière (%) 1.66 1.45 65.49 21.66
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Dettes d'exploitation (€) * 133.02 K 122.73 K 88.67 K 76.94 K
Liquidité générale 74.54 71.91 136.36 101.61
Liquidité réduite 74.54 71.91 136.36 101.61
Couverture de la dette - 0.22 - 0.36
Salaires et charges sociales (€) - 372.81 K - 387.6 K
Structure de l'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires / CA (%) - 30.93 - 29.44
Impôts sur les bénéfices (€) - 748 - -640
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

Documents gratuits

15

Documents Infonet +

6
Ces documents premium sont accessibles avec le compte Infonet Pro
Accès illimité à tous les services
Testez le compte Infonet Pro durant 1 mois pour seulement 3 € HT, puis abonnement de 99 € HT par mois

Dirigeant(s) de Ste Exploitation Des Ets Brule

4

Observations

5
03/09/2025
Le tribunal de commerce de nantes a prononcé en date du 03/09/2025 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2025-665 date de cessation des paiements le 03/09/2024, administrateur : selarl thevenot partners en la personne de maître bertrand maniere 26 boulevard vincent gâche 44200 nantes, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : maître philippe delaere de la selarl philippe delaere et associes 20 rue mercoeur 44000 nantes, et a ouvert une période d'observation expirant le 03/03/2026, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
09/07/1986
Observations concernant l'établissement situé rue du souvenir centre commercial 44850 ligné : - a co mpter du 25 avril 1989
09/07/1986
Observations concernant l'établissement situé 1 ru e du gal de charette 44521 couffé : origine du fon ds : acquisition du fonds par achat de mr brule jo seph 313 639 650 - non inscrit au rcs - publicite : informateur judiciaire du 11.08.2000
09/07/1986
Observations concernant l'établissement situé 1 ru e du gal de charette 44521 couffé : origine du fon ds : acquisition du fonds par achat de mr brule jo seph 313 639 650 - non inscrit au rcs - publicite : informateur judiciaire du 11.08.2000
09/07/1986
Observations concernant l'établissement situé rue du souvenir centre commercial 44850 ligné : - a co mpter du 25 avril 1989

Statuts de la société STE EXPLOITATION DES ETS BRULE

3
07/04/2022
- Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
19/09/2017
- Cession ou donation de parts Entre : Mme BRULE née MENORET Monique, Mme CELLIER née BRULE Marie-C... - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour
19/09/2017
- Cession ou donation de parts Entre : Mme BRULE née MENORET Monique, Mme CELLIER née BRULE Marie-C... - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour

Bilans financiers

6
31/03/2023
Bilan social 2023
31/03/2022
Bilan social 2022
31/03/2021
Bilan social 2021
31/03/2020
Bilan social 2020
31/03/2019
Bilan social 2019
31/03/2018
Bilan social 2018

Acte(s) publié(s)

3
23/09/2016
Acte(s) Divers
24/03/2014
Acte(s) Divers
31/10/1995
Acte(s) Divers

Annonce(s) légale(s) parue(s)

18
31/10/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
14/10/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
02/11/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
03/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/10/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
16/10/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
22/11/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
07/05/2017
Vente d'établissements Suivant acte sous seing privé en date à COUFFE, le 30.03.2017. enregistré au SIE de Nantes Est, le 19.04.2017. Border...
12/10/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
03/10/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/10/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/04/2014
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
31/08/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/09/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/11/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
22/11/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
13/11/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
29/09/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de STE EXPLOITATION DES ETS BRULE

215
Compte de résultat 2023 2022 2021 2020
Production vendue de biens
- 0 %
1.03 M € 0 %
- 0 %
1.1 M € 7.24 %
Chiffres d'affaires nets
- 0 %
1.03 M € 0 %
- 0 %
1.1 M € 7.24 %
Subventions d'exploitation
- 0 %
14.17 K € 0 %
- 0 %
5.16 K € 0 %
Reprises sur dépréciations …
- 0 %
5.04 K € 0 %
- 0 %
5.85 K € -3.72 %
Autres produits
- 0 %
379 € 0 %
- 0 %
1.44 K € 4.26 K %
Produits d'exploitation
- 0 %
1.05 M € 0 %
- 0 %
1.11 M € 7.81 %
Achats de matières premières et …
- 0 %
465.73 K € 0 %
- 0 %
504.92 K € 6.5 %
Variation de stock (matières …
- 0 %
-12.49 K € 0 %
- 0 %
-6.18 K € -146.53 %
Autres achats et charges externes
- 0 %
177.37 K € 0 %
- 0 %
170.13 K € -5.56 %
Achats
- 0 %
630.61 K € 0 %
- 0 %
668.86 K € 1.84 %
Impôts, taxes et versements assimilés
- 0 %
12.53 K € 0 %
- 0 %
10.93 K € 0.86 %
Salaires et traitements
- 0 %
317.89 K € 0 %
- 0 %
324.12 K € 6.78 %
Charges sociales
- 0 %
54.93 K € 0 %
- 0 %
63.48 K € -0.01 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
- 0 %
18.71 K € 0 %
- 0 %
14.33 K € -22.77 %
Dotations d'exploitation
- 0 %
18.71 K € 0 %
- 0 %
14.33 K € -22.77 %
Autres charges
- 0 %
266 € 0 %
- 0 %
703 € -80.52 %
Charges d'exploitation
- 0 %
1.03 M € 0 %
- 0 %
1.08 M € 2.42 %
Résultat d'exploitation
- 0 %
12.5 K € 0 %
- 0 %
30.82 K € 27.23 %
Produits financiers de participations
- 0 %
794 € 0 %
- 0 %
411 € 0 %
Autres intérêts et produit assimilés
- 0 %
44 € 0 %
- 0 %
10 € 0 %
Produit financiers
- 0 %
838 € 0 %
- 0 %
421 € 4.11 K %
Intérêts et charges assimilées
- 0 %
1.88 K € 0 %
- 0 %
665 € 11.95 %
Charges financières
- 0 %
1.88 K € 0 %
- 0 %
665 € 11.95 %
Résultat financier
- 0 %
-1.04 K € 0 %
- 0 %
-244 € 58.22 %
Résultat courant avant impôts
- 0 %
11.45 K € 0 %
- 0 %
30.57 K € 23.25 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
3.03 K € 0 %
- 0 %
1.08 K € -65.09 %
Produits exceptionnels
- 0 %
3.03 K € 0 %
- 0 %
1.08 K € -76.21 %
Dotations exceptionnelles aux …
- 0 %
77 € 0 %
- 0 %
7.08 K € 0 %
Charges exceptionnelles
- 0 %
77 € 0 %
- 0 %
7.08 K € 7.76 K %
Résultat exceptionnel
- 0 %
2.95 K € 0 %
- 0 %
-6 K € -35.04 %
Impôts sur les bénéfices
- 0 %
748 € 0 %
- 0 %
-640 € 79.21 %
Total des produits
- 0 %
1.05 M € 0 %
- 0 %
1.11 M € 7.48 %
Total des charges
- 0 %
1.04 M € 0 %
- 0 %
1.09 M € 3.33 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
- 0 %
13.65 K € 0 %
- 0 %
25.22 K € 45.87 %
Actif 2023 2022 2021 2020
Concessions, brevets et droits …
628 € -38.13 %
1.02 K € 155.03 %
398 € -42.98 %
698 € -30.06 %
Fonds commercial
153.85 K € 0 %
153.85 K € 0 %
153.85 K € 0 %
153.85 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
154.48 K € -0.25 %
154.86 K € 0.4 %
154.25 K € -0.19 %
154.55 K € -0.19 %
Constructions
24.52 K € -6.92 %
26.35 K € 229.84 %
7.99 K € -15.84 %
9.49 K € -49.42 %
Installations techniques …
79.42 K € -12.5 %
90.76 K € 1.23 K %
6.83 K € -31.56 %
9.98 K € -32.98 %
Autres immobilisations corporelles
31.77 K € -13.67 %
36.8 K € 4.73 K %
762 € -81.13 %
4.04 K € -52.73 %
Avances et acomptes
0 € -100 %
192 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Immobilisation corporelles
135.71 K € -11.93 %
154.1 K € 889.28 %
15.58 K € -33.73 %
23.5 K € -44.29 %
Participations par mise en équivalence
20.88 K € 0.05 %
20.87 K € 2.41 K %
833 € 1.34 %
822 € 0 %
Autres immobilisations financières
1.2 K € 0 %
1.2 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Immobilisations financières
22.08 K € 0.05 %
22.07 K € -45.99 %
40.86 K € -18.59 %
50.19 K € 6.08 K %
Actif immobilisé
312.27 K € -5.67 %
331.03 K € 93.98 %
170.65 K € -4.59 %
178.87 K € -9.59 %
Matières premières, approvisionnements
56.86 K € -6.19 %
60.61 K € 27.95 %
47.37 K € 7.3 %
44.14 K € 16.29 %
Avances et acomptes versés sur …
- 0 %
- 0 %
135 € 0 %
- 0 %
Stocks et en-cours
56.86 K € -6.19 %
60.61 K € 27.59 %
47.5 K € 7.61 %
44.14 K € 16.29 %
Créances clients et comptes ratachés
- 0 %
32.87 K € 0 %
- 0 %
21.75 K € -45.45 %
Autres créances
161.08 K € 49.17 %
107.98 K € -16.34 %
129.07 K € 127.08 %
56.84 K € 6.22 %
Créances
161.08 K € 14.37 %
140.85 K € 9.13 %
129.07 K € 64.24 %
78.59 K € -15.84 %
Valeurs mobilières de placement …
43.02 K € -41.03 %
72.94 K € 0 %
- 0 %
32.91 K € 0.03 %
Disponibilités
22.92 K € 0.96 %
22.71 K € -53.21 %
48.53 K € 97.94 %
24.52 K € 122.54 %
Charges constatées d'avance
6.08 K € 94.72 %
3.12 K € -9.27 %
3.44 K € -23.37 %
4.49 K € 69.8 %
Actif circulant
289.96 K € -3.42 %
300.23 K € 31.37 %
228.54 K € 23.77 %
184.64 K € 3.79 %
Total actif
602.23 K € -4.6 %
631.26 K € 58.13 %
399.19 K € 9.82 %
363.51 K € -3.25 %
Passif 2023 2022 2021 2020
Capital social ou individuel
7.62 K € 0 %
7.62 K € 0 %
7.62 K € 0 %
7.62 K € 0 %
Réserve légale
762 € 0 %
762 € 0 %
762 € 0 %
762 € 0 %
Autres réserves
138.01 K € 10.98 %
124.36 K € 49.53 %
83.17 K € 43.51 %
57.95 K € 0 %
Report à nouveau
133.68 K € 0 %
133.68 K € 0 %
133.68 K € 0 %
133.68 K € -11.45 %
Résultat de l'exercice
-6.67 K € -51.13 %
13.65 K € -66.85 %
41.19 K € 63.35 %
25.22 K € 45.87 %
Subventions d'investissement
16.09 K € -10.51 %
17.98 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Capitaux propres
289.5 K € -2.87 %
298.06 K € 11.87 %
266.43 K € 18.29 %
225.24 K € 12.18 %
Emprunts et dettes auprès des …
174.06 K € -15.19 %
205.24 K € 4.95 K %
4.07 K € -60.89 %
10.4 K € -63.22 %
Dettes financières
174.06 K € -15.19 %
205.24 K € 4.95 K %
4.07 K € -60.89 %
10.4 K € -63.22 %
Avances et acomptes reçus sur …
- 0 %
- 0 %
40.03 K € -18.92 %
49.37 K € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …
67.86 K € 10.97 %
61.16 K € -31.03 %
88.67 K € 1.07 K %
7.55 K € -90.98 %
Dettes fiscales et sociales
65.16 K € 5.83 %
61.57 K € 0 %
- 0 %
69.38 K € 13.33 %
Dettes d'exploitation
133.02 K € 8.39 %
122.73 K € 38.41 %
88.67 K € 15.25 %
76.94 K € -46.92 %
Dettes sur immobilisations et …
- 0 %
- 0 %
- 0 %
1.57 K € 0 %
Autres dettes
5.65 K € 7.86 %
5.24 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Dettes diverses
5.65 K € 7.86 %
5.24 K € 0 %
- 0 %
1.57 K € -10.23 %
Dettes + 1an
174.06 K € -15.19 %
205.24 K € 365.41 %
44.1 K € -26.22 %
59.77 K € 111.36 %
Dettes
312.73 K € -6.14 %
333.2 K € 150.97 %
132.77 K € -3.98 %
138.28 K € -20.97 %
Total passif
602.23 K € -4.6 %
631.26 K € 58.13 %
399.19 K € 9.82 %
363.51 K € -3.25 %

FAQ

6

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Ste Exploitation Des Ets Brule ?

On compte 20 - 49 salariés sous contrat avec la société Ste Exploitation Des Ets Brule.

Qui est le dirigeant de la société STE EXPLOITATION DES ETS BRULE ?

Le dirigeant de la société STE EXPLOITATION DES ETS BRULE est : Stephane Brule.

Quel est le chiffre d’affaire de la société STE EXPLOITATION DES ETS BRULE ?

Le chiffre des ventes de Ste Exploitation Des Ets Brule est de 1.03 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société Ste Exploitation Des Ets Brule ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 1013B (c'est à dire : Charcuterie).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières à retenir sur la société Ste Exploitation Des Ets Brule ?

Au cours de l’année 2022 l’entreprise Ste Exploitation Des Ets Brule a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 13.65 K € avec une trésorerie de 22.92 K € (les sommes liquides disponibles en caisse). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 1.33 %.

Quel est le statut fiscal de la société Ste Exploitation Des Ets Brule ?

L’entreprise Ste Exploitation Des Ets Brule a été déposée le 1986 et sa forme juridique est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
Signaler une erreur