PAIN D'EPICES MULOT ET PETITJEAN (MULOT ET PETITJEAN) à

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires (€)	6.73 M	6.25 M	5.3 M	5.71 M
Marge brute (€)	2.62 M	2.36 M	2.11 M	2.39 M
Excédent brut d'exploitation (€)	831.73 K	629.19 K	307.17 K	582.7 K
EBITDA (€)	746.68 K	686.38 K	486.49 K	675.11 K
EBITDA - EBE (€)	85.06 K	-57.19 K	-179.32 K	-92.41 K
Résultat d'exploitation (€)	76.55 K	65.91 K	-62.11 K	93.68 K
Résultat net (€)	660.41 K	182 K	-55.12 K	253.51 K
Taux de marge nette (%)	9.81	2.91	-1.04	4.44
Rentabilité sur fonds propres (%)	30.13	11.28	-3.68	16.07
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2022	2021	2020
Rentabilité économique (%)	8.04	2.19	-0.72	3.54
Valeur ajoutée (€) *	2.58 M	3.35 M	2.26 M	2.24 M
Valeur ajoutée / CA (%) *	38.29	53.69	42.68	39.21
Croissance	2023	2022	2021	2020
Taux de marge brute (%)	38.91	37.81	39.76	41.78
Taux de marge d'EBITDA (%)	11.1	10.99	9.19	11.82
Taux de marge opérationnelle (%)	12.36	10.07	5.8	10.2
Gestion BFR	2023	2022	2021	2020
BFR (€)	2.86 M	3.24 M	1.87 M	1.87 M
BFRE (€)	1.33 M	839.76 K	956.26 K	877.14 K
BFRHE (€)	437.57 K	455.03 K	603.41 K	753.24 K
BFR en jours de CA (j)	155.34	189.25	128.56	119.5
BFRE en jours de CA (j)	71.95	49.06	65.9	56.06
BFRHE en jours de CA (j)	8.07 Md	7.79 Md	8.76 Md	11.79 Md
Délais de paiement clients (j)	57.53	61.87	74.24	61.25
Délais de paiement fournisseurs (j)	52.22	57.39	53.06	46.68
Ratio des stocks / CA (%)	0.21	0.16	0.18	0.15
Autonomie financière	2023	2022	2021	2020
Capacité d'autofinancement (€)	1.43 M	802.5 K	493.52 K	836.34 K
Dette nette (€)	-4.84 M	-4.84 M	-5.86 M	-5.39 M
Capacité d'autofinancement / CA (%)	21.19	12.85	9.32	14.64
Font de roulement (€)	2.85 M	3.16 M	1.82 M	1.81 M
Couverture du BFR	99.5	97.4	97.51	97.06
Trésorerie (€)	1.18 M	1.87 M	265.71 K	194.89 K
Dettes financières (€)	5.09 M	5.77 M	5.4 M	4.81 M
Capacité de remboursement (€)	-3.39	-6.03	-11.87	-6.44
Ratio d'endettement (%)	-220.61	-299.86	-391.14	-341.43
Autonomie financière (%)	0.43	0.28	0.28	0.33
Solvabilité	2023	2022	2021	2020
Dettes d'exploitation (€) *	920.74 K	850.31 K	674.88 K	714.92 K
Liquidité générale	39.61	45.79	26.32	30.95
Liquidité réduite	39.61	45.79	26.32	30.95
Couverture de la dette	2.16	0.83	-0.27	0.91
Salaires et charges sociales (€)	1.81 M	1.73 M	1.7 M	1.81 M
Structure de l'activité	2023	2022	2021	2020
Salaires / CA (%)	20.72	21.25	24.89	24.18
Impôts sur les bénéfices (€)	33.86 K	-49.36 K	-39.24 K	-51.59 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Pain D'epices Mulot Et Petitjean (MULOT ET PETITJEAN)

Président de SAS

2C2M HOLDING

Directeur Général

G2M

Directeur Général

Marie Dugourd

Président du conseil d’administration

Catherine Petitjean

Administrateur

Camille Dugourd

Administrateur

Chloe Dugourd

Administrateur

Marie Dugourd

Administrateur

Mathilde Petitjean

Administrateur

Mathilde Petitjean

Administrateur

Maud Dugourd

Commissaire aux comptes titulaire

COMPAGNIE GENERALE D'AUDIT ET ASSOCIES

Observations

11/10/2017

Fusion - l236-1 à compter du 16/09/2017 : personne(s) morale(s) ayant participé à l'opération : pains d'epices mulot et petitjean, société anonyme à conseil d'administration (saca), 13 place bossuet 21000 dijon (rcs dijon (2104) 015 751 530) (sté absorbante) comptoir bourguignon de vente de produits alimentaires, société à responsabilité limitée (sarl), 13 place bossuet 21000 dijon (rcs dijon (2104) 015 753 643) (sté absorbée)

08/08/1985

Decision de mise en harmonie des statuts avec les dispositions de la loi numero 81-1162 du 30.12.1981 a compter du 30/03/85

Statuts de la société PAIN D'EPICES MULOT ET PETITJEAN (MULOT ET PETITJEAN)

28/08/2015

- constatation du caractère définitif de la réduction du capital social et de l'augmentation du cap... Statuts mis à jour

04/11/2014

- Institution d'un conseil d'administration en remplacement du directoire et conseil de surveillance Statuts mis à jour

04/11/2014

- Institution d'un conseil d'administration en remplacement du directoire et conseil de surveillance Statuts mis à jour

04/11/2014

- Institution d'un conseil d'administration en remplacement du directoire et conseil de surveillance Statuts mis à jour

04/11/2014

- Institution d'un conseil d'administration en remplacement du directoire et conseil de surveillance Statuts mis à jour

04/11/2014

- Institution d'un conseil d'administration en remplacement du directoire et conseil de surveillance Statuts mis à jour

31/01/2013

- Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modifications relatives au directoire et au conseil de surveillance Statuts mis à jour

28/03/2012

- Augmentation du capital social - Réduction du capital social - réduction du capital à 72 000 euros puis augmentation du capital social de 48 000 euros, qui rest... Statuts mis à jour

28/03/2012

- Augmentation du capital social - Réduction du capital social - réduction du capital à 72 000 euros puis augmentation du capital social de 48 000 euros, qui rest... Statuts mis à jour

12/04/2011

- Modifications statutaires (article 23 ) Statuts mis à jour

12/04/2011

- Modifications statutaires (article 23 ) Statuts mis à jour

28/04/2008

- Modification statutaire : article 14 (droits de vote de l'usufruitier) Statuts mis à jour

20/02/2002

- Augmentation du capital social - Conversion du capital en euros Statuts mis à jour

16/12/1998

- transformation en societe anonyme a directoire et conseil de surveillance - transformation en societe anonyme a directoire et conseil de surveillance Statuts mis à jour - transformation en societe anonyme a directoire et conseil de surveillance

Bilans financiers

31/01/2023

Bilan social 2023

31/01/2022

Bilan social 2022

31/01/2021

Bilan social 2021

31/01/2020

Bilan social 2020

31/01/2017

Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

12/09/2024

Acte(s) Divers

06/08/2024

Acte(s) Divers

25/07/2024

Acte(s) Divers

20/05/2022

Procès-verbal du conseil d'administration - Changement de directeur général

21/11/2018

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Modification(s) relative(s) au(x) commissaire(s) aux comptes

11/10/2017

Déclaration de conformité - Fusion-absorption de la société comptoir bourguignon de vente et de produits alimentaires - Fusion-absorption de la sté Comptoir Bourguignon de Vente et de produits alimentaires (sté absorb...

24/07/2017

Projet de traité de fusion - Traité entre la sté Pain d'épices Mulot et Petitjean (sté absorbante) et la sté Comptoir Bourguig...

02/07/2015

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Réduction du capital social - Sous la condition suspensive de l'absence d'oppositions

27/08/2014

Extrait de procès-verbal du conseil de surveillance - Nomination de président du conseil de surveillance

31/01/2012

Procès-verbal d'assemblée - Réduction du capital social

17/07/2007

Procès-verbal d'assemblée - Approbation de l'apport partiel d'actif au profit de la société maison du paind'epices

05/04/2007

Acte sous seing privé - PROJET D'APPORT PARTIEL D'ACTIF ENTRE LA SOCIETE MAISON DU PAIN D'EPICES,SOCIETE BENEFICIAIRE, ET...

13/07/2006

Procès-verbal d'assemblée - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes

25/03/1998

Procès-verbal du conseil d'administration - Changement de président directeur général

04/05/1993

Procès-verbal d'assemblée - Modifications relatives au conseil d'administration

26/11/1992

Procès-verbal d'assemblée - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes