Vaches & Culottées veut mobiliser 300 000 euros pour révolutionner le lait pasteurisé
Vaches & Culottées initie une collecte de fonds de 300 000 euros afin de promouvoir son innovation dans le secteur du lait pasteurisé.
La marque bourguignonne Vaches & Culottées introduit une innovation dans le monde du lait pasteurisé. Avec son lancement réussi en septembre 2023, cette jeune entreprise, menée par deux ingénieures passionnées, annonce maintenant une levée de fonds.
Vaches & Culottées lance sa levée de fonds
Dans une démarche audacieuse, Vaches & Culottées a lancé une levée de fonds notable de 300 000 euros. Cette initiative stratégique est ouverte à tous, à partir d'un investissement minimum de 5 000 euros.
Une gamme diversifiée d'investisseurs, qu'ils soient des acteurs majeurs ou des particuliers passionnés, peuvent donc participer à ce projet novateur.
L'objectif principal de cette levée de fonds est de soutenir et d'accélérer la croissance de la marque. Les fonds recueillis seront investis dans plusieurs domaines clés :
- L’installation de deux nouveaux ateliers Vaches & Culottées à la ferme, ce qui permettra une production plus efficace et une meilleure capacité à répondre à la demande croissante ;
- Le développement de nouvelles gammes de produits laitiers, s'alignant sur les standards de qualité et l'éthique de la marque ;
- Une partie notable des fonds sera allouée à la promotion des produits de Vaches & Culottées.
Pour encourager les investissements, Vaches & Culottées offre un avantage fiscal attractif : une réduction d’impôt de 25 % sur l'investissement. Cela représente une opportunité intéressante, pour les investisseurs, de contribuer à une initiative durable tout en bénéficiant d'un retour financier.
Un traitement doux pour un lait de qualité
La méthode distinctive de pasteurisation adoptée par Vaches & Culottées est au cœur de leur innovation.
En pasteurisant le lait à une température douce de 63°C, bien inférieure à celle utilisée pour le lait UHT classique (stérilisé à environ 135°C), la marque a réussi à créer un produit qui se distingue tant par sa qualité que par ses bénéfices pour la santé.
Cette technique de pasteurisation à basse température est conçue pour éliminer les bactéries pathogènes tout en préservant les qualités nutritives et gustatives du lait. Contrairement au traitement UHT, qui peut diminuer la teneur en certains nutriments vitaux, la pasteurisation douce conserve mieux les vitamines et les minéraux essentiels. Cette méthode permet de conserver le goût authentique du lait, avec une douceur et une onctuosité plus prononcées, rappelant le lait frais de ferme.
Un emballage innovant
En complément de ce traitement doux, Vaches & Culottées utilise un emballage Bag-in-Box innovant, qui contribue non seulement à la durabilité environnementale, mais aide également à conserver la fraîcheur et la qualité du lait.
Ce choix d'emballage est un pas de plus vers une consommation responsable et une réduction de l'empreinte écologique.
Un ancrage local et éthique
L'entreprise met en avant son ancrage territorial en Bourgogne-Franche-Comté, collaborant étroitement avec les éleveurs locaux. Cette proximité avec la ferme de Labergement assure la fraîcheur du produit et soutient l'économie locale.
De plus, Vaches & Culottées s'engage dans une démarche éthique envers le bien-être animal.