"LA CHABLISIENNE, CAVE COOPERATIVE DE CHABLIS" ET SUBSIDIAIREMENT : LA CAVE CHABLISIENNE CAVE DES VIGNERONS DE...

8 Boulevard Pasteur - 89800 Chablis
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RCS
Auxerre 778655803
Code APE
1102B
SIREN
778655803
SIRET
77865580300014
N° TVA
FR35778655803
Dirigeant
Christophe René Gérard Race
Téléphone
03 86 42 89 89
Email
caveau@chablisienne.fr
LinkedIn
linkedin/la-chablisienne-cave-cooperative-de-chablis-et-subsidiairement-la-cave-chablisienne-cave-des-vignerons-de
Site web
chablisienne.fr
Création
01/05/1923
Activité
Vinification
Forme juridique
Société coopérative agricole
Capital social
2.92 M €
Kbis
Disponible
Statuts société
Active
Procédure collec.
Aucune
Gérant actionnaire
Oui
Publication comptes
Oui
Risque défaillance
Neutre
Rentabilité
Bonne
Robustesse
Élevée
Solvabilité
Bonne

"LA CHABLISIENNE, CAVE COOPERATIVE DE CHABLIS" ET SUBSIDIAIREMENT : LA CAVE CHABLISIENNE CAVE DES VIGNERONS DE..., Société coopérative agricole est active depuis 01/05/1923.

Établie à CHABLIS (89800), elle est spécialisée dans le secteur d'activité Vinification.

Christophe René Gérard Race est Président de la société "LA CHABLISIENNE, CAVE COOPERATIVE DE CHABLIS" ET SUBSIDIAIREMENT : LA CAVE CHABLISIENNE CAVE DES VIGNERONS DE....

Chiffre d'affaires 51.15 M€ 2021
Valorisation 16.27 M€ 2018
Marge brute 9.19 M€ 2021
Profitabilité 6,2 % 2021
Ebitda 4.11 M€ 2020
Résultat net 3.16 M€ 2021
Trésorerie 1.37 M€ 2021
Bfr ≈ 83.49 M€ 2021
Dettes + 1an 60.41 M€ 2021
Endettement 63.98 M€ 2021
Effectif 71 2020
Salaire brut/mois ≈ 3.63 K€ 2020
Délai paiement 11.11 (fournisseur)
Délai paiement 134.42 (client)

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2018 2019 2020 2021
Chiffre d'affaires (€) 50.02 M 57.92 M 55.93 M 51.15 M
Marge brute (€) 259.52 K 12.25 M 9.93 M 9.19 M
Excédent brut d'exploitation (€) 3.38 M 3.24 M 2.97 M 4.23 M
EBITDA (€) 3.42 M 2.22 M 4.11 M -
EBITDA - EBE (€) -32.77 K 1.03 M -1.14 M -
Résultat d'exploitation (€) 2.08 M 840.48 K 2.73 M 3.77 M
Résultat net (€) 2.2 M 363.17 K 323.8 K 3.16 M
Croissance 2018 2019 2020 2021
Taux de marge brute (%) 0.52 21.14 17.75 17.98
Taux de marge d'EBITDA (%) 6.83 3.83 7.35 -
Taux de marge opérationnelle (%) 6.77 5.6 5.32 8.26
Gestion BFR 2018 2019 2020 2021
BFR (€) 93.86 M 90.2 M 87.92 M 83.49 M
BFRE (€) 84.09 M 78.09 M 77.74 M 81.69 M
BFRHE (€) 8.74 M 10.61 M 8.79 M -173.16 K
BFR en jours de CA (j) 684.94 568.41 573.79 595.77
BFRE en jours de CA (j) 613.69 492.12 507.37 582.97
BFRHE en jours de CA (j) 1.2 T 1.68 T 1.35 T -24.27 Md
Délais de paiement clients (j) 175.04 161.09 161.17 134.42
Délais de paiement fournisseurs (j) 16.16 24.93 23.16 11.11
Ratio des stocks / CA (%) 145.74 117.4 118.91 129.26
Autonomie financière 2018 2019 2020 2021
Capacité d'autofinancement (€) 4.48 M 3.73 M 2.61 M 4.43 M
Dette nette (€) -79.66 M -78.31 M -72.52 M -62.61 M
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8.96 6.43 4.67 8.66
Font de roulement (€) 92.11 M 88.59 M 84.38 M 80.13 M
Couverture du BFR 98.14 98.21 95.98 95.98
Trésorerie (€) 201.53 K 667.49 K 636.5 K 1.37 M
Dettes financières (€) 75.62 M 73.91 M 68.28 M 60.41 M
Capacité de remboursement (€) -17.77 -21.02 -27.78 -14.14
Ratio d'endettement (%) -238.15 -244.71 -224.53 -177.21
Autonomie financière (%) 0.44 0.43 0.47 0.58
Solvabilité 2018 2019 2020 2021
Dettes d'exploitation (€) * 3.42 M 4.22 M 4.11 M 2.95 M
Liquidité générale 30.53 33.46 34.9 31.76
Liquidité réduite 30.53 33.46 34.9 31.76
Couverture de la dette 1.84 0.34 0.26 1.89
Taux de marge nette (%) 4.41 0.63 0.58 6.18
Rentabilité sur fonds propres (%) 6.59 1.13 1 8.95
Rentabilité économique (%) 1.93 0.32 0.3 3.1
Valeur ajoutée (€) * 8.43 M 8.94 M 10.83 M 8.8 M
Valeur ajoutée / CA (%) * 16.85 15.43 19.37 17.21
Structure de l'activité 2018 2019 2020 2021
Salaires et charges sociales (€) 4.57 M 4.63 M 4.51 M 4.35 M
Salaires / CA (%) 6.08 5.45 5.53 5.88
Impôts sur les bénéfices (€) - - 44.21 K 131.76 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

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Actionnaire(s) de "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De...

1
Bénéficiaire
Jean-Luc, Camille, Paul Balacey
— % des parts
— % des votes

Dirigeant(s) de "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De...

4
Président
Christophe René Gérard Race
Depuis le 19/08/2019
Président
Jean-Luc Camille Paul Balacey
Du 06/01/2009 au 19/08/2019
Directeur Général
Damien Albert Marie Leclerc
Depuis le 06/01/2009
Trésorier
Jean-Robert Roger Dufour
Du 06/01/2009 au 05/08/2019

Comptes annuels de "LA CHABLISIENNE, CAVE COOPERATIVE DE CHABLIS" ET SUBSIDIAIREMENT : LA CAVE CHABLISIENNE CAVE DES VIGNERONS DE...

103
Actif2018201920202021
Concessions, brevets et droits …79.59 K € -19.33 % 58.08 K € -27.02 % 37.04 K € -36.22 % 19.66 K € -46.93 %
Autres immobilisations incorporelles …- 0 % - 0 % 19.18 K € 0 % 64.8 K € 237.78 %
Immobilisation incorporelles79.59 K € -19.33 % 58.08 K € -27.02 % 56.23 K € -3.19 % 84.46 K € 50.21 %
Terrains1.15 M € -0.49 % 1.15 M € -0.22 % 1.14 M € -0.18 % 1.18 M € 3.67 %
Constructions5.99 M € 0.03 % 5.35 M € -10.66 % 4.72 M € -11.86 % 4.43 M € -6.11 %
Installations techniques …1.85 M € -17.88 % 2.74 M € 48.51 % 2.23 M € -18.57 % 1.84 M € -17.62 %
Autres immobilisations corporelles368.95 K € 19.52 % 418.82 K € 13.52 % 312.28 K € -25.44 % 373.34 K € 19.55 %
Immobilisations en cours48.03 K € -65.25 % 244.2 K € 408.42 % 410.68 K € 68.17 % 391.15 K € -4.75 %
Immobilisation corporelles9.4 M € -4.43 % 9.9 M € 5.33 % 8.82 M € -10.97 % 8.22 M € -6.79 %
Participations par mise en équivalence6.08 M € -4.73 % 5.9 M € -2.99 % 5.9 M € 0.02 % - 0 %
Autres participations- 0 % - 0 % - 0 % 5.79 M € 0 %
Créances rattachées à des …1.35 M € 16.93 % 1.42 M € 4.84 % 1.38 M € -2.95 % 1.47 M € 6.79 %
Autres titres immobilisés43.53 K € 0.52 % 43.76 K € 0.53 % 43.97 K € 0.47 % 44.15 K € 0.42 %
Autres immobilisations financières3.08 K € 0 % 2.58 K € -16.23 % - 0 % - 0 %
Immobilisations financières7.48 M € -1.4 % 7.37 M € -1.51 % 7.33 M € -0.46 % 7.31 M € -0.37 %
Actif immobilisé16.96 M € -3.2 % 17.32 M € 2.14 % 16.19 M € -6.53 % 15.6 M € -3.63 %
Matières premières, approvisionnements1.14 M € 46.42 % 1.53 M € 34.58 % 1.12 M € -27.14 % 1.05 M € -5.53 %
Produits intermédiaires et finis71.64 M € 12.59 % 66.37 M € -7.35 % 65.33 M € -1.57 % 64.98 M € -0.54 %
Marchandises107.96 K € 0 % 81.92 K € -24.12 % 50.98 K € -37.77 % 57.68 K € 13.14 %
Avances et acomptes versés sur …2.72 K € -76.53 % 14.1 K € 417.55 % 4.11 K € -70.86 % 24.53 K € 497.1 %
Stocks et en-cours72.89 M € 12.96 % 68 M € -6.71 % 66.5 M € -2.2 % 66.12 M € -0.58 %
Créances clients et comptes ratachés14.62 M € 14.2 % 14.3 M € -2.16 % 15.35 M € 7.33 % 18.5 M € 20.55 %
Autres créances9.37 M € 40.85 % 11.26 M € 20.21 % 9.35 M € -17.02 % 332.94 K € -96.44 %
Créances23.99 M € 23.32 % 25.56 M € 6.58 % 24.69 M € -3.4 % 18.84 M € -23.72 %
Disponibilités201.53 K € 11.07 % 667.49 K € 231.21 % 636.5 K € -4.64 % 1.37 M € 115.7 %
Charges constatées d'avance196.35 K € -2.22 % 191.13 K € -2.66 % 200.43 K € 4.86 % 112.3 K € -43.97 %
Actif circulant97.27 M € 15.3 % 94.42 M € -2.93 % 92.03 M € -2.53 % 86.44 M € -6.08 %
Total actif114.28 M € 12.09 % 111.75 M € -2.21 % 108.24 M € -3.14 % 102.07 M € -5.7 %
Passif2018201920202021
Capital social ou individuel2.92 M € -3.25 % 2.53 M € -13.25 % 2.5 M € -1.17 % 2.37 M € -5.35 %
Primes d'émission, de fusion, d'apport3.92 K € 0 % 3.92 K € 0 % 3.92 K € 0 % 3.92 K € 0 %
Réserve légale2.49 M € 6 % 2.71 M € 8.88 % 2.71 M € 0 % 2.71 M € 0 %
Réserve réglementées2.31 M € 0.84 % 2.34 M € 1.26 % 2.34 M € 0.1 % 2.51 M € 6.91 %
Autres réserves23.52 M € 5.38 % 24.05 M € 2.25 % 24.05 M € -0 % 24.57 M € 2.19 %
Report à nouveau- 0 % - 0 % 363.17 K € 0 % - 0 %
Résultat de l'exercice2.2 M € 59.36 % 363.17 K € -83.52 % 323.8 K € -10.84 % 3.16 M € 876.7 %
Capitaux propres33.45 M € 6.65 % 32 M € -4.33 % 32.3 M € 0.93 % 35.33 M € 9.38 %
Provisions pour risques644.96 K € -56.07 % 428.21 K € -33.61 % 2.23 M € 421.74 % 2.12 M € -5.22 %
Provisions pour charges317.57 K € 5.14 % 342.2 K € 7.76 % 551.15 K € 61.06 % 638.11 K € 15.78 %
Provisions962.53 K € -45.62 % 770.41 K € -19.96 % 2.79 M € 261.53 % 2.76 M € -1.06 %
Emprunts et dettes auprès des …7.81 M € 26.1 % 7.81 M € 0.01 % 8.03 M € 2.82 % 4.08 M € -49.17 %
Emprunts et dettes financières divers67.81 M € 15.15 % 66.1 M € -2.53 % 60.24 M € -8.85 % 56.32 M € -6.51 %
Dettes financières75.62 M € 16.19 % 73.91 M € -2.26 % 68.28 M € -7.62 % 60.41 M € -11.52 %
Avances et acomptes reçus sur …- 0 % 4.11 K € 0 % 13.16 K € 219.83 % 3.69 K € -71.97 %
Dettes fournisseurs et comptes …2.22 M € -17.97 % 3.14 M € 41.71 % 2.89 M € -8.09 % 1.28 M € -55.81 %
Dettes fiscales et sociales1.2 M € 38.68 % 1.08 M € -10.15 % 1.22 M € 13.58 % 1.67 M € 36.79 %
Dettes d'exploitation3.42 M € -4.24 % 4.22 M € 23.51 % 4.11 M € -2.56 % 2.95 M € -28.26 %
Dettes sur immobilisations et …- 0 % - 0 % - 0 % 2.89 K € 0 %
Autres dettes814.57 K € 448.78 % 831.64 K € 2.1 % 741.28 K € -10.87 % 604.76 K € -18.42 %
Dettes diverses814.57 K € 448.78 % 831.64 K € 2.1 % 741.28 K € -10.87 % 607.65 K € -18.03 %
Dettes + 1an75.88 M € 16.59 % 73.91 M € -2.59 % 68.29 M € -7.61 % 60.41 M € -11.54 %
Produits constatés d'avance10.67 K € 0 % 10.67 K € 0 % 10.67 K € 0 % 10.76 K € 0.78 %
Dettes79.86 M € 16.06 % 78.98 M € -1.11 % 73.16 M € -7.37 % 63.98 M € -12.54 %
Total passif114.28 M € 12.09 % 111.75 M € -2.21 % 108.24 M € -3.14 % 102.07 M € -5.7 %
Compte de résultat2018201920202021
Ventes de marchandises657.01 K € -16.73 % 623 K € -5.18 % 175.37 K € -71.85 % 59.63 K € -66 %
Production vendue de biens49.17 M € -2.31 % 57.08 M € 16.08 % 55.61 M € -2.57 % 50.85 M € -8.55 %
Production vendue de services190.61 K € -18.76 % 223.14 K € 17.07 % 144.12 K € -35.41 % 234.53 K € 62.73 %
Chiffres d'affaires nets50.02 M € -2.6 % 57.92 M € 15.81 % 55.93 M € -3.44 % 51.15 M € -8.54 %
Production stockée7.94 M € 54.3 % -4.12 M € -151.88 % -2.19 M € -46.77 % -338.76 K € -84.55 %
Reprises sur dépréciations …1.02 M € 2.43 % 990.54 K € -2.55 % 2.08 M € 109.62 % 798.81 K € -61.53 %
Autres produits14.32 K € -56.77 % 19.86 K € 38.69 % 31.87 K € 60.47 % 9.98 K € -68.68 %
Produits d'exploitation58.98 M € 2.54 % 54.81 M € -7.07 % 55.84 M € 1.88 % 51.62 M € -7.56 %
Achats de marchandises (y compris …495.99 K € -28.38 % 468.92 K € -5.46 % 119.08 K € -74.61 % 49.56 K € -58.38 %
Variation de stock (marchandises)- 0 % 26.04 K € 0 % 30.94 K € 18.81 % -6.7 K € -121.66 %
Achats de matières premières et …41.83 M € 1.77 % 36.52 M € -12.69 % 37.95 M € 3.93 % 34.01 M € -10.4 %
Variation de stock (matières …-360.65 K € -584.67 % -393.34 K € 9.06 % 415.4 K € -205.61 % - 0 %
Autres achats et charges externes7.79 M € -14.69 % 9.05 M € 16.14 % 7.48 M € -17.39 % 7.9 M € 5.69 %
Achats49.76 M € -2.24 % 45.67 M € -8.2 % 46 M € 0.71 % 41.95 M € -8.79 %
Impôts, taxes et versements assimilés257.7 K € -36.19 % 280.79 K € 8.96 % 282.98 K € 0.78 % 288.51 K € 1.95 %
Salaires et traitements3.04 M € 25.54 % 3.16 M € 3.84 % 3.09 M € -1.96 % 3.01 M € -2.86 %
Charges sociales1.53 M € 31.43 % 1.47 M € -3.95 % 1.42 M € -3.39 % 1.35 M € -5.2 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …1.34 M € 5.87 % 1.38 M € 2.88 % 1.38 M € 0.01 % 1.26 M € -8.85 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …- 0 % 194.63 K € 0 % 208.94 K € 7.35 % - 0 %
Dot. d’exploit. Sur actif …665.77 K € -4.93 % 1.77 M € 166.01 % 668.73 K € -62.24 % - 0 %
Dot. d’exploit. Pour risques et …259.96 K € 0 % - 0 % - 0 % - 0 %
Dotations d'exploitation2.26 M € 11.68 % 3.34 M € 47.62 % 2.26 M € -32.54 % 1.26 M € -44.32 %
Autres charges57.91 K € -79.05 % 50.24 K € -13.26 % 59.05 K € 17.55 % - 0 %
Charges d'exploitation56.9 M € -0.49 % 53.97 M € -5.15 % 53.11 M € -1.6 % 47.85 M € -9.9 %
Résultat d'exploitation2.08 M € 520.36 % 840.48 K € -59.57 % 2.73 M € 225.38 % 3.77 M € 37.81 %
Produits financiers de participations2.48 K € 12.78 % 3.21 K € 29.37 % - 0 % - 0 %
Autres intérêts et produit assimilés5.11 K € -0.95 % 6.42 K € 25.53 % - 0 % 2.54 K € 0 %
Reprises sur dépréciations et …- 0 % 440.36 K € 0 % - 0 % - 0 %
Différences positives de change12.31 K € 0 % 22.88 K € 85.83 % - 0 % 41.25 K € 0 %
Produit financiers19.9 K € 170.35 % 472.86 K € 2.28 K % 13.64 K € -97.11 % 47.18 K € 245.78 %
Dotations financières aux …37 K € 0 % - 0 % - 0 % - 0 %
Intérêts et charges assimilées110.92 K € 0 % 547.41 K € 393.52 % - 0 % 61.7 K € 0 %
Différences négatives de change8.1 K € 0 % 8.61 K € 6.3 % - 0 % 23.19 K € 0 %
Charges financières156.02 K € 47.05 % 556.02 K € 256.38 % 136.21 K € -75.5 % 84.89 K € -37.68 %
Résultat financier-136.12 K € 37.86 % -83.16 K € -38.9 % -122.56 K € 47.38 % -37.71 K € -69.23 %
Résultat courant avant impôts1.94 M € 721.91 % 757.32 K € -61.02 % 2.61 M € 244.93 % 3.73 M € 42.83 %
Produits exceptionnels sur …5.28 K € -95.94 % 6.24 K € 18.29 % 6.26 K € 0.3 % 5.84 K € -6.71 %
Produits exceptionnels sur …- 0 % 91.78 K € 0 % 51.27 K € -44.14 % 41.83 K € -18.41 %
Reprises sur dépréciations et …958 K € -19.43 % 236.58 K € -75.31 % - 0 % 405.58 K € 0 %
Produits exceptionnels963.28 K € -29.77 % 334.6 K € -65.26 % 57.53 K € -82.81 % 453.25 K € 687.86 %
Charges exceptionnelles sur …2.12 K € -97.87 % 21.04 K € 891.52 % 194.73 K € 825.52 % - 0 %
Charges exceptionnelles sur …4.82 K € -96.16 % 119.83 K € 2.39 K % 11.98 K € -90 % - 0 %
Dotations exceptionnelles aux …638.59 K € 0 % 587.88 K € -7.94 % 2.1 M € 256.37 % - 0 %
Charges exceptionnelles645.53 K € 186.89 % 728.74 K € 12.89 % 2.3 M € 215.85 % 648.15 K € -71.84 %
Résultat exceptionnel317.74 K € -72.29 % -394.15 K € -224.05 % -2.24 M € 469.38 % -194.9 K € -91.32 %
Participations des salariés aux …56.65 K € 0 % - 0 % - 0 % 241.77 K € 0 %
Impôts sur les bénéfices- 0 % - 0 % 44.21 K € 0 % 131.76 K € 198.06 %
Total des produits59.97 M € 1.81 % 55.62 M € -7.25 % 55.91 M € 0.53 % 52.12 M € -6.79 %
Total des charges57.76 M € 0.43 % 55.26 M € -4.34 % 55.59 M € 0.6 % 48.96 M € -11.93 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)2.2 M € 59.36 % 363.17 K € -83.52 % 323.8 K € -10.84 % 3.16 M € 876.7 %

Les questions fréquemment posées

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Qui est le dirigeant de la société "LA CHABLISIENNE, CAVE COOPERATIVE DE CHABLIS" ET SUBSIDIAIREMENT : LA CAVE CHABLISIENNE CAVE DES VIGNERONS DE... ?

Le dirigeant de la société "LA CHABLISIENNE, CAVE COOPERATIVE DE CHABLIS" ET SUBSIDIAIREMENT : LA CAVE CHABLISIENNE CAVE DES VIGNERONS DE... est : Christophe René Gérard Race.

Quelles sont les données financières capitales sur la société "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De... ?

En 2021 la société "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De... a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 3.16 M avec une trésorerie de 1.37 M (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc. Le taux de profitabilité est de 6.18 %.

Quelle est le statut fiscal de la société "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De... ?

L’entreprise "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De... a été inscrite le 1923 et son statut fiscal est : Société coopérative agricole.

Quel est le nombre de salariés sous contrat avec "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De... ?

On dénombre 71 employés travaillant chez l’entreprise "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De....

Quelle est le code APE de l’entreprise "la Chablisienne, Cave Cooperative De Chablis" Et Subsidiairement : La Cave Chablisienne Cave Des Vignerons De... ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 1102B (c'est à dire : Vinification).
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