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Les activités comprises dans le code APE 5210A sont l'entreposage et le stockage frigorifique. Ces activités consistent à stocker des produits à des températures inférieures à 0°C, afin de les conserver et de les protéger des conditions climatiques extérieures.
Des exemples d'entreprises connues qui exercent cette activité sont : Carrefour, Auchan, Intermarché, Picard, etc.
Les spécificités de cette activité sont : le respect des normes de sécurité et d'hygiène, le respect des normes environnementales, le respect des normes de qualité, le respect des normes de stockage et de conservation, l'utilisation d'équipements spécifiques (chambres froides, congélateurs, etc.).
La convention collective applicable à la nomenclature d'activité 5210A (Entreposage et stockage frigorifique) est la Convention Collective Nationale des Entrepôts et Magasins Généraux, du Commerce de Gros et des Industries Alimentaires (IDCC : 1545).
Les textes de loi majeurs y faisant référence sont :
En ce qui concerne les informations historiques ou faits majeurs liés à cette nomenclature d'activité, il convient de noter que le stockage frigorifique est une méthode de conservation des aliments qui a été mise en place au début du XXe siècle et qui a considérablement amélioré la qualité et la durée de vie des produits alimentaires. La technologie de réfrigération a ensuite été perfectionnée et a permis aux entreprises de stocker des produits à des températures très basses, ce qui a considérablement amélioré leur durée de vie et leur qualité. De nos jours, le stockage frigorifique est une méthode très couramment utilisée par les entreprises pour conserver et transporter des produits alimentaires.