BRASSERIE LE GRAND CAFE

1 Place Travot - 49300 Cholet
Créer une alerte
Ajouter aux favoris
RCS
Angers 411153042
Code APE
5610A
SIREN
411153042
SIRET
41115304200014
N° TVA
FR57411153042
Dirigeant
Estelle Colonnello
Téléphone
02 41 65 82 41
Email
contact@restaurant-grand-cafe.fr
LinkedIn
NC
Site web
restaurant-grand-cafe.fr
Création
17/02/1997
Activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
Société par actions simplifiée
Capital social
80 K €
Kbis en ligne
Disponible
Statuts société
Active
Procédure collec.
Aucune
Gérant actionnaire
Non
Publication comptes
Oui
Risque défaillance
Neutre
Rentabilité
Très bonne
Robustesse
Élevée
Solvabilité
NC

BRASSERIE LE GRAND CAFE, Société par actions simplifiée est active depuis 17/02/1997.

Établie à CHOLET (49300), elle est spécialisée dans le secteur d'activité Bar (licence IV) restaurant brasserie vente à emporter.

Estelle Colonnello est Gérant de la société BRASSERIE LE GRAND CAFE.

Chiffre d'affaires 2.22 M€ 2021
Valorisation NC -
Marge brute 1.09 M€ 2021
Profitabilité 19,8 % 2021
Ebitda 563.79 K€ 2021
Résultat net 439.14 K€ 2021
Trésorerie 828.19 K€ 2021
Bfr ≈ 1.27 M€ 2021
Dettes + 1an 1.06 M€ 2021
Endettement 1.63 M€ 2021
Effectif 24 2020
Salaire brut/mois ≈ 2.89 K€ 2020
Délai paiement 50.81 (fournisseur)
Délai paiement 152.85 (client)

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2019 2019 2020 2021
Chiffre d'affaires (€) - - 2.07 M 2.22 M
Marge brute (€) - - 1.11 M 1.09 M
Excédent brut d'exploitation (€) - - 284.51 K 501.33 K
EBITDA (€) - - 405.46 K 563.79 K
EBITDA - EBE (€) - - -120.95 K -62.46 K
Résultat d'exploitation (€) - - 324.16 K 498.31 K
Résultat net (€) - - 266.62 K 439.14 K
Croissance 2019 2019 2020 2021
Taux de marge brute (%) - - 53.7 48.99
Taux de marge d'EBITDA (%) - - 19.57 25.4
Taux de marge opérationnelle (%) - - 13.73 22.58
Gestion BFR 2019 2019 2020 2021
BFR (€) 395.13 K 592.77 K 1.18 M 1.27 M
BFRE (€) -382.52 K -462.88 K -281.71 K -498.24 K
BFRHE (€) 315.55 K 523.97 K 549.57 K 904.58 K
BFR en jours de CA (j) - - 207.1 208.18
BFRE en jours de CA (j) - - -49.64 -81.93
BFRHE en jours de CA (j) - - 3.12 Md 5.5 Md
Délais de paiement clients (j) - - 98.71 152.85
Délais de paiement fournisseurs (j) - - 28.83 50.81
Ratio des stocks / CA (%) - - 1.28 1.42
Autonomie financière 2019 2019 2020 2021
Capacité d'autofinancement (€) - - 353.28 K 510.13 K
Dette nette (€) -393.15 K -401.77 K -617.44 K -800.75 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) - - 17.05 22.98
Font de roulement (€) 390.26 K 540.7 K 1.14 M 1.23 M
Couverture du BFR 98.77 91.22 97.32 97.51
Trésorerie (€) 457.23 K 508.38 K 875.99 K 828.19 K
Dettes financières (€) 377.25 K 344 K 1.15 M 1.06 M
Capacité de remboursement (€) - - -1.75 -1.57
Ratio d'endettement (%) -78.3 -58.88 -149.34 -133.36
Autonomie financière (%) 1.33 1.98 0.36 0.57
Solvabilité 2019 2019 2020 2021
Dettes d'exploitation (€) * 468.27 K 540.42 K 309.11 K 536.51 K
Liquidité générale 97.24 119.92 97.62 108.73
Liquidité réduite 97.24 119.92 97.62 108.73
Couverture de la dette - - 1.14 1.16
Taux de marge nette (%) - - 12.87 19.78
Rentabilité sur fonds propres (%) - - 64.49 73.14
Rentabilité économique (%) - - 13.98 19.7
Valeur ajoutée (€) * - - 1.28 M 1.32 M
Valeur ajoutée / CA (%) * - - 61.6 59.35
Structure de l'activité 2019 2019 2020 2021
Salaires et charges sociales (€) - - 880.93 K 848.52 K
Salaires / CA (%) - - 40.11 31.37
Impôts sur les bénéfices (€) - - 59.08 K 52.47 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Documents gratuits

15

Documents Infonet +

6
Ces documents premium sont accessibles avec le forfait Infonet+
Consultation et téléchargement illimité
Testez le forfait Infonet+ durant 48h pour seulement 1,90 € HT, puis abonnement de 69 HT par mois sans obligation de reconduction

Actionnaire(s) de Brasserie Le Grand Cafe

0
Aucun actionnaire enregistré

Dirigeant(s) de Brasserie Le Grand Cafe

3
Gérant
Fabrice Colonnello
Du 09/01/2017 au 25/02/2021
Gérant
Estelle Barbeau
Du 09/01/2017 au 30/10/2018
Gérant
Estelle Colonnello
Du 22/01/2018 au 30/10/2018

Comptes annuels de BRASSERIE LE GRAND CAFE

80
Actif2019201920202021
Concessions, brevets et droits …12.03 K € 12.53 % 10.96 K € -8.91 % 9.16 K € -16.39 % 7.76 K € -15.33 %
Fonds commercial173 K € 0 % 173 K € 0 % 173 K € 0 % 173 K € 0 %
Immobilisation incorporelles185.03 K € 0.73 % 183.96 K € -0.58 % 182.16 K € -0.98 % 180.76 K € -0.77 %
Constructions108.02 K € -14.2 % 113.69 K € 5.24 % 96.9 K € -14.77 % 80.84 K € -16.58 %
Installations techniques …86.41 K € -7.96 % 89.94 K € 4.08 % 71.48 K € -20.52 % 59.71 K € -16.47 %
Autres immobilisations corporelles88.28 K € -23.58 % 76.76 K € -13.05 % 50.31 K € -34.46 % 83.96 K € 66.9 %
Immobilisation corporelles282.71 K € -15.69 % 280.38 K € -0.83 % 218.69 K € -22 % 224.5 K € 2.66 %
Autres titres immobilisés16.99 K € -0.02 % 16.99 K € 0 % 17.18 K € 1.15 % 17.18 K € 0 %
Autres immobilisations financières4.36 K € 2.59 % 4.36 K € 0 % 4.36 K € 0 % 4.36 K € 0 %
Immobilisations financières21.34 K € 0.5 % 21.34 K € 0 % 21.54 K € 0.92 % 21.54 K € 0 %
Actif immobilisé489.09 K € -9.47 % 485.68 K € -0.7 % 422.39 K € -13.03 % 426.8 K € 1.04 %
Matières premières, approvisionnements36.51 K € 15.72 % 39.27 K € 7.56 % 26.56 K € -32.37 % 31.43 K € 18.35 %
Avances et acomptes versés sur …- 0 % 2.43 K € 0 % - 0 % - 0 %
Stocks et en-cours36.51 K € 15.72 % 41.7 K € 14.21 % 26.56 K € -36.31 % 31.43 K € 18.35 %
Créances clients et comptes ratachés49.24 K € -4.05 % 33.41 K € -32.14 % 839 € -97.49 % 6.85 K € 715.85 %
Autres créances302.34 K € 4.28 % 522.13 K € 72.7 % 559.39 K € 7.14 % 922.7 K € 64.95 %
Créances351.58 K € 3.03 % 555.54 K € 58.02 % 560.23 K € 0.84 % 929.55 K € 65.92 %
Disponibilités457.23 K € 4.43 % 508.38 K € 11.19 % 875.99 K € 72.31 % 828.19 K € -5.46 %
Charges constatées d'avance18.08 K € -20.63 % 27.57 K € 52.48 % 21.72 K € -21.22 % 13.41 K € -38.24 %
Actif circulant863.39 K € 3.6 % 1.13 M € 31.25 % 1.48 M € 31 % 1.8 M € 21.43 %
Total actif1.35 M € -1.54 % 1.62 M € 19.7 % 1.91 M € 17.79 % 2.23 M € 16.91 %
Passif2019201920202021
Capital social ou individuel80 K € 0 % 80 K € 0 % 80 K € 0 % 80 K € 0 %
Réserve légale8 K € 0 % 8 K € 0 % 8 K € 0 % 8 K € 0 %
Autres réserves58.95 K € -45.23 % 402.62 K € 582.95 % 51.22 K € -87.28 % 67.84 K € 32.45 %
Résultat de l'exercice343.67 K € 26.67 % 181.6 K € -47.16 % 266.62 K € 46.82 % 439.14 K € 64.71 %
Subventions d'investissement10.53 K € -16.14 % 9.51 K € -9.66 % 7.48 K € -21.3 % 5.46 K € -27.06 %
Provisions réglementées953 € -38.32 % 655 € -31.27 % 131 € -80 % - 0 %
Capitaux propres502.1 K € 4.38 % 682.38 K € 35.91 % 413.46 K € -39.41 % 600.44 K € 45.22 %
Provisions pour charges- 0 % 26.33 K € 0 % - 0 % - 0 %
Provisions- 0 % 26.33 K € 0 % - 0 % - 0 %
Emprunts et dettes auprès des …304.7 K € -20.76 % 264.57 K € -13.17 % 1.1 M € 314.74 % 1.06 M € -3.32 %
Emprunts et dettes financières divers72.55 K € 37.9 % 79.43 K € 9.49 % 55.5 K € -30.12 % - 0 %
Dettes financières377.25 K € -13.7 % 344 K € -8.81 % 1.15 M € 235.11 % 1.06 M € -7.97 %
Dettes fournisseurs et comptes …104.55 K € -11.27 % 161.44 K € 54.42 % 74.76 K € -53.69 % 158.29 K € 111.74 %
Dettes fiscales et sociales363.72 K € 15.03 % 378.98 K € 4.2 % 234.35 K € -38.16 % 378.22 K € 61.39 %
Dettes d'exploitation468.27 K € 7.89 % 540.42 K € 15.41 % 309.11 K € -42.8 % 536.51 K € 73.57 %
Dettes sur immobilisations et …- 0 % 21.41 K € 0 % - 0 % - 0 %
Autres dettes4.86 K € -58.67 % 4.33 K € -11.04 % 31.54 K € 629.13 % 31.54 K € 0 %
Dettes diverses4.86 K € -58.67 % 25.73 K € 429.23 % 31.54 K € 22.56 % 31.54 K € 0 %
Dettes + 1an377.25 K € -13.7 % 344 K € -8.81 % 1.15 M € 235.11 % 1.06 M € -7.97 %
Dettes850.38 K € -4.73 % 910.15 K € 7.03 % 1.49 M € 64.09 % 1.63 M € 9.07 %
Total passif1.35 M € -1.54 % 1.62 M € 19.7 % 1.91 M € 17.79 % 2.23 M € 16.91 %
Compte de résultat2019201920202021
Production vendue de biens- 0 % - 0 % 2.07 M € 0 % 2.22 M € 7.13 %
Production vendue de services- 0 % - 0 % 2.94 K € 0 % 3.65 K € 23.89 %
Chiffres d'affaires nets- 0 % - 0 % 2.07 M € 0 % 2.22 M € 7.16 %
Subventions d'exploitation- 0 % - 0 % 83.73 K € 0 % 293.98 K € 251.12 %
Reprises sur dépréciations …- 0 % - 0 % 124.83 K € 0 % 71.07 K € -43.06 %
Autres produits- 0 % - 0 % 5.36 K € 0 % 5.51 K € 2.76 %
Produits d'exploitation- 0 % - 0 % 2.29 M € 0 % 2.59 M € 13.34 %
Achats de matières premières et …- 0 % - 0 % 532.73 K € 0 % 626 K € 17.51 %
Variation de stock (matières …- 0 % - 0 % 12.71 K € 0 % -4.87 K € -138.34 %
Autres achats et charges externes- 0 % - 0 % 413.64 K € 0 % 511.19 K € 23.58 %
Achats- 0 % - 0 % 959.08 K € 0 % 1.13 M € 18.06 %
Impôts, taxes et versements assimilés- 0 % - 0 % 36.12 K € 0 % 37.1 K € 2.7 %
Salaires et traitements- 0 % - 0 % 830.89 K € 0 % 696.26 K € -16.2 %
Charges sociales- 0 % - 0 % 50.05 K € 0 % 152.26 K € 204.25 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …- 0 % - 0 % 81.29 K € 0 % 65.47 K € -19.46 %
Dotations d'exploitation- 0 % - 0 % 81.29 K € 0 % 65.47 K € -19.46 %
Autres charges- 0 % - 0 % 3.88 K € 0 % 8.61 K € 122.12 %
Charges d'exploitation- 0 % - 0 % 1.96 M € 0 % 2.09 M € 6.66 %
Résultat d'exploitation- 0 % - 0 % 324.16 K € 0 % 498.31 K € 53.72 %
Produits financiers de participations- 0 % - 0 % 3.58 K € 0 % 7.97 K € 122.63 %
Autres intérêts et produit assimilés- 0 % - 0 % 494 € 0 % 439 € -11.13 %
Différences positives de change- 0 % - 0 % - 0 % 3 € 0 %
Produit financiers- 0 % - 0 % 4.07 K € 0 % 8.41 K € 106.48 %
Intérêts et charges assimilées- 0 % - 0 % 4.46 K € 0 % 14.29 K € 220.08 %
Charges financières- 0 % - 0 % 4.46 K € 0 % 14.29 K € 220.08 %
Résultat financier- 0 % - 0 % -389 € 0 % -5.88 K € 1.41 K %
Résultat courant avant impôts- 0 % - 0 % 323.77 K € 0 % 492.44 K € 52.09 %
Produits exceptionnels sur …- 0 % - 0 % 2.02 K € 0 % 2.02 K € 0 %
Reprises sur dépréciations et …- 0 % - 0 % 524 € 0 % 131 € -75 %
Produits exceptionnels- 0 % - 0 % 2.55 K € 0 % 2.16 K € -15.38 %
Charges exceptionnelles sur …- 0 % - 0 % - 0 % 2.99 K € 0 %
Charges exceptionnelles sur …- 0 % - 0 % 619 € 0 % - 0 %
Charges exceptionnelles- 0 % - 0 % 619 € 0 % 2.99 K € 382.23 %
Résultat exceptionnel- 0 % - 0 % 1.93 K € 0 % -828 € -142.92 %
Impôts sur les bénéfices- 0 % - 0 % 59.08 K € 0 % 52.47 K € -11.19 %
Total des produits- 0 % - 0 % 2.29 M € 0 % 2.6 M € 13.47 %
Total des charges- 0 % - 0 % 2.03 M € 0 % 2.16 M € 6.73 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)- 0 % - 0 % 266.62 K € 0 % 439.14 K € 64.71 %

Les questions fréquemment posées

5

Qui est le dirigeant de la société BRASSERIE LE GRAND CAFE ?

Le dirigeant de la société BRASSERIE LE GRAND CAFE est : Estelle Colonnello.

Quelles sont les datas financières à retenir sur la société Brasserie Le Grand Cafe ?

En 2021 l’entreprise Brasserie Le Grand Cafe a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 439.14 K avec une trésorerie de 828.19 K (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné. La profitabilité est de 19.78 %.

Quelle est la forme juridique de l’entreprise Brasserie Le Grand Cafe ?

L’entreprise Brasserie Le Grand Cafe a été déposée le 1997 et son statut fiscal est : Société par actions simplifiée.

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Brasserie Le Grand Cafe ?

On compte 24 employés travaillant chez l’entreprise Brasserie Le Grand Cafe.

Quelle est le code APE de la société Brasserie Le Grand Cafe ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (soit : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise