MAISON MENISSEZ

630 Rue Daniel Gaillard - 59750 Feignies

RCS
Valenciennes 401239868
Code APE
1071A
SIREN
401239868
SIRET
40123986800011
N° TVA
FR56401239868
Création
16/05/1995
Activité
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Forme juridique
Société par actions simplifiée
Capital social
1.4 M €

Statuts société
Active
Procédure collec.
Aucune
Gérant actionnaire
Non
Publication comptes
Oui
Risque défaillance
Neutre
Rentabilité
Normale
Robustesse
Élevée
Solvabilité
Bonne

MAISON MENISSEZ, Société par actions simplifiée est active depuis 16/05/1995.

Établie à FEIGNIES (59750), elle est spécialisée dans le secteur d'activité Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.


Chiffre d'affaires 191.43 M€ 2021
Valorisation 54.79 M€ 2018
Marge brute -4.88 M€ 2021
Profitabilité 1,1 % 2021
Ebitda 11.97 M€ 2021
Résultat net 2.1 M€ 2021
Trésorerie 2.49 M€ 2021
Bfr ≈ 13.73 M€ 2021
Dettes + 1an 22.28 M€ 2021
Endettement 69.03 M€ 2021
Effectif 61 2023
Salaire brut/mois ≈ 2.44 K€ 2020
Délai paiement 82.71 (fournisseur)
Délai paiement 81.83 (client)

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2018 2019 2020 2021
Chiffre d'affaires (€) 140.08 M 149.56 M 171.12 M 191.43 M
Marge brute (€) -5.47 M -2.01 M -4.05 M -4.88 M
Excédent brut d'exploitation (€) -8.38 M -5.38 M -8.06 M -7.53 M
EBITDA (€) 7.68 M 10.08 M 8.46 M 11.97 M
EBITDA - EBE (€) -16.06 M -15.46 M -16.52 M -19.5 M
Résultat d'exploitation (€) 6.02 M 8.81 M 6.24 M 3.49 M
Résultat net (€) 3.93 M 6.05 M 4.31 M 2.1 M
Croissance 2018 2019 2020 2021
Taux de marge brute (%) -3.91 -1.34 -2.37 -2.55
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.48 6.74 4.94 6.25
Taux de marge opérationnelle (%) -5.98 -3.59 -4.71 -3.93
Gestion BFR 2018 2019 2020 2021
BFR (€) 3.53 M 11.56 M 12.2 M 13.73 M
BFRE (€) -5.09 M 6.74 M -535.91 K 2.2 M
BFRHE (€) 3.51 M -1.51 M 6.24 M 7.84 M
BFR en jours de CA (j) 9.19 28.2 26.01 26.17
BFRE en jours de CA (j) -13.26 16.44 -1.14 4.19
BFRHE en jours de CA (j) 1.35 T -619.09 Md 2.92 T 4.11 T
Délais de paiement clients (j) 86.38 86.65 86.31 81.83
Délais de paiement fournisseurs (j) 106.69 85.62 90.49 82.71
Ratio des stocks / CA (%) 8.11 7.48 6.77 6.99
Autonomie financière 2018 2019 2020 2021
Capacité d'autofinancement (€) 6.05 M 7.53 M 6.74 M 10.85 M
Dette nette (€) -45.05 M -43.28 M -66.29 M -66.54 M
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4.32 5.04 3.94 5.67
Font de roulement (€) 634.29 K 5.91 M 9.72 M 12.53 M
Couverture du BFR 17.98 51.18 79.71 91.25
Trésorerie (€) 2.21 M 688.53 K 4.02 M 2.49 M
Dettes financières (€) 1.01 M 1.92 M 23.4 M 22.28 M
Capacité de remboursement (€) -7.44 -5.75 -9.83 -6.13
Ratio d'endettement (%) -313.5 -263.54 -449.95 -518.41
Autonomie financière (%) 14.18 8.56 0.63 0.58
Solvabilité 2018 2019 2020 2021
Dettes d'exploitation (€) * 43.36 M 36.41 M 44.43 M 45.56 M
Liquidité générale 75.17 83.64 64.07 66.5
Liquidité réduite 75.17 83.64 64.07 66.5
Couverture de la dette 4.52 6.72 5.7 2.74
Taux de marge nette (%) 2.81 4.05 2.52 1.1
Rentabilité sur fonds propres (%) 27.38 36.86 29.25 16.38
Rentabilité économique (%) 6.38 10.02 5.07 2.57
Valeur ajoutée (€) * 11.02 M 24.27 M 12.12 M 15.77 M
Valeur ajoutée / CA (%) * 7.87 16.23 7.08 8.24
Structure de l'activité 2018 2019 2020 2021
Salaires et charges sociales (€) 2.32 M 2.14 M 2.24 M 2.29 M
Salaires / CA (%) 1.28 1.11 1.04 0.94
Impôts sur les bénéfices (€) 1.73 M 2.62 M 1.57 M 674.35 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

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Actionnaire(s) de Maison Menissez

1
Bénéficiaire
Laurent, Emile, Marceau Menissez
— % des parts
— % des votes

Dirigeant(s) de Maison Menissez

0
Aucun mandataire déclaré

Comptes annuels de MAISON MENISSEZ

87
Actif2018201920202021
Concessions, brevets et droits …11.23 K € -39.88 % 10.88 K € -3.04 % 3.96 K € -63.58 % 22.13 K € 458.27 %
Fonds commercial75 K € -71.43 % - 0 % - 0 % - 0 %
Immobilisation incorporelles86.23 K € -69.33 % 10.88 K € -87.38 % 3.96 K € -63.58 % 22.13 K € 458.27 %
Terrains- 0 % 1 € 0 % - 0 % 1 € 0 %
Constructions77.82 K € 33.3 % 65.74 K € -15.52 % 3.4 M € 5.07 K % 3.37 M € -0.89 %
Installations techniques …2.2 M € -18.39 % 1.99 M € -9.67 % 23.42 M € 1.08 K % 17.37 M € -25.82 %
Autres immobilisations corporelles1.05 M € 11.95 % 858.99 K € -18.43 % 1.06 M € 23.2 % 1.04 M € -1.32 %
Immobilisations en cours- 0 % 9.08 M € 0 % 169.84 K € -98.13 % 446.38 K € 162.82 %
Avances et acomptes11 M € 244.97 % - 0 % - 0 % - 0 %
Immobilisation corporelles14.33 M € 108.2 % 11.99 M € -16.31 % 28.05 M € 133.86 % 22.23 M € -20.73 %
Autres titres immobilisés101 K € 0 % 101 K € 0 % 101 K € 0 % 101 K € 0 %
Prêts6 K € -45.45 % 47 K € 683.33 % 35 K € -25.53 % - 0 %
Autres immobilisations financières226.68 K € 62.48 % 277.48 K € 22.41 % 225.44 K € -18.75 % 231.08 K € 2.5 %
Immobilisations financières333.68 K € 121.7 % 425.48 K € 27.51 % 361.44 K € -15.05 % 332.08 K € -8.12 %
Actif immobilisé14.75 M € 101.65 % 12.43 M € -15.73 % 28.41 M € 128.59 % 22.58 M € -20.51 %
Matières premières, approvisionnements9.11 M € 16.03 % 8.92 M € -2.18 % 9.92 M € 11.31 % 11.26 M € 13.42 %
Produits intermédiaires et finis2.24 M € 7.18 % 2.27 M € 1.19 % 1.66 M € -27.07 % 2.12 M € 27.87 %
Stocks et en-cours11.36 M € 14.17 % 11.19 M € -1.51 % 11.58 M € 3.52 % 13.37 M € 15.49 %
Créances clients et comptes ratachés26.91 M € 6.84 % 31.96 M € 18.76 % 32.32 M € 1.12 % 34.38 M € 6.38 %
Autres créances6.24 M € -56.95 % 3.54 M € -43.2 % 8.15 M € 129.94 % 8.54 M € 4.82 %
Créances33.15 M € -16.46 % 35.5 M € 7.1 % 40.47 M € 13.98 % 42.92 M € 6.06 %
Disponibilités2.21 M € -69.1 % 688.53 K € -68.9 % 4.02 M € 484.15 % 2.49 M € -37.99 %
Charges constatées d'avance164.06 K € 65.31 % 587.43 K € 258.06 % 562.26 K € -4.28 % 495.93 K € -11.8 %
Actif circulant46.89 M € -17.59 % 47.97 M € 2.3 % 56.63 M € 18.06 % 59.28 M € 4.68 %
Total actif61.63 M € -4.01 % 60.39 M € -2.01 % 85.04 M € 40.81 % 81.87 M € -3.73 %
Passif2018201920202021
Capital social ou individuel1.4 M € 0 % 1.4 M € 0 % 1.4 M € 0 % 1.4 M € 0 %
Réserve légale140 K € 0 % 140 K € 0 % 140 K € 0 % 140 K € 0 %
Autres réserves6.93 M € 1.96 % 6.86 M € -0.95 % 6.92 M € 0.78 % 7.22 M € 4.46 %
Résultat de l'exercice3.93 M € -56.92 % 6.05 M € 53.87 % 4.31 M € -28.83 % 2.1 M € -51.19 %
Provisions réglementées1.97 M € 4.2 % 1.97 M € 0 % 1.97 M € 0 % 1.97 M € 0 %
Capitaux propres14.37 M € -25.76 % 16.42 M € 14.29 % 14.73 M € -10.3 % 12.84 M € -12.88 %
Emprunts et dettes auprès des …1.01 M € 0 % 8.97 K € -99.11 % 23.4 M € 260.72 K % 22.28 M € -4.81 %
Emprunts et dettes financières divers- 0 % 1.91 M € 0 % - 0 % - 0 %
Dettes financières1.01 M € -56.44 % 1.92 M € 89.39 % 23.4 M € 1.12 K % 22.28 M € -4.81 %
Dettes fournisseurs et comptes …42.49 M € 3.47 % 35.51 M € -16.42 % 43.68 M € 23.01 % 44.79 M € 2.54 %
Dettes fiscales et sociales870.26 K € 5.42 % 901.33 K € 3.57 % 755.56 K € -16.17 % 767.79 K € 1.62 %
Dettes d'exploitation43.36 M € 3.51 % 36.41 M € -16.02 % 44.43 M € 22.04 % 45.56 M € 2.53 %
Dettes sur immobilisations et …2.8 M € 344.78 % 5.4 M € 92.9 % 2.36 M € -56.27 % 1.04 M € -55.77 %
Autres dettes95.98 K € 1.04 K % 244.99 K € 155.27 % 114.47 K € -53.28 % 157.09 K € 37.23 %
Dettes diverses2.89 M € 353.94 % 5.64 M € 94.97 % 2.47 M € -56.14 % 1.2 M € -51.47 %
Dettes + 1an1.01 M € -56.44 % 1.92 M € 89.39 % 23.4 M € 1.12 K % 22.28 M € -4.81 %
Dettes47.26 M € 5.38 % 43.97 M € -6.97 % 70.31 M € 59.9 % 69.03 M € -1.82 %
Total passif61.63 M € -4.01 % 60.39 M € -2.01 % 85.04 M € 40.81 % 81.87 M € -3.73 %
Compte de résultat2018201920202021
Ventes de marchandises911.54 K € -25.05 % 1.03 M € 13.47 % 1.11 M € 7.3 % 1.34 M € 20.52 %
Production vendue de biens139.02 M € -2.79 % 148.46 M € 6.79 % 169.88 M € 14.43 % 189.97 M € 11.83 %
Production vendue de services144.65 K € -7.03 % 65.8 K € -54.51 % 135.48 K € 105.88 % 128.47 K € -5.17 %
Chiffres d'affaires nets140.08 M € -2.98 % 149.56 M € 6.77 % 171.12 M € 14.42 % 191.43 M € 11.87 %
Production stockée150.28 K € -69.8 % 26.73 K € -82.21 % -614.88 K € -2.4 K % 461.72 K € -175.09 %
Subventions d'exploitation156.87 K € -3.13 % 23.98 K € -84.71 % 51.72 K € 115.67 % 118.13 K € 128.42 %
Reprises sur dépréciations …16.28 M € 21.58 % 15.57 M € -4.35 % 16.68 M € 7.11 % 19.55 M € 17.22 %
Autres produits278.14 K € 120.77 % 131.11 K € -52.86 % 213.52 K € 62.86 % 274.16 K € 28.4 %
Produits d'exploitation156.94 M € -1.02 % 165.31 M € 5.33 % 187.45 M € 13.39 % 211.83 M € 13.01 %
Achats de marchandises (y compris …64.61 M € 1.32 % 65.61 M € 1.55 % 80.54 M € 22.76 % 87.64 M € 8.81 %
Achats de matières premières et …44.47 M € -1.5 % 47.28 M € 6.31 % 52.8 M € 11.67 % 61.52 M € 16.53 %
Variation de stock (matières …197.67 K € -122.97 % 198.49 K € 0.41 % -1.01 M € -607.97 % -1.33 M € 32.11 %
Autres achats et charges externes36.27 M € -1.3 % 38.48 M € 6.09 % 42.84 M € 11.35 % 48.49 M € 13.17 %
Achats145.55 M € 0.51 % 151.57 M € 4.14 % 175.17 M € 15.57 % 196.32 M € 12.07 %
Impôts, taxes et versements assimilés1.17 M € -5.95 % 1.4 M € 19.7 % 1.42 M € 1.1 % 1.2 M € -15.16 %
Salaires et traitements1.8 M € -12.06 % 1.66 M € -8.02 % 1.78 M € 7.82 % 1.79 M € 0.47 %
Charges sociales524.11 K € -5.32 % 486.76 K € -7.13 % 454.15 K € -6.7 % 500.67 K € 10.24 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …1.65 M € -8.21 % 1.27 M € -23.16 % 2.22 M € 74.78 % 8.48 M € 281.45 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …187.5 K € 0 % 75 K € -60 % - 0 % - 0 %
Dotations d'exploitation1.84 M € 2.19 % 1.35 M € -26.91 % 2.22 M € 65.04 % 8.48 M € 281.45 %
Autres charges27.67 K € -46.03 % 35.05 K € 26.69 % 157.11 K € 348.21 % 51.34 K € -67.32 %
Charges d'exploitation150.91 M € 0.27 % 156.49 M € 3.7 % 181.21 M € 15.79 % 208.34 M € 14.97 %
Résultat d'exploitation6.02 M € -25.2 % 8.81 M € 46.28 % 6.24 M € -29.23 % 3.49 M € -44.02 %
Autres intérêts et produit assimilés- 0 % - 0 % 4 € 0 % 2.5 K € 62.43 K %
Différences positives de change37.22 K € -28.86 % 18.62 K € -49.96 % 36.32 K € 95.01 % 208.94 K € 475.32 %
Produit financiers37.22 K € -28.86 % 18.62 K € -49.96 % 36.32 K € 95.02 % 211.44 K € 482.15 %
Intérêts et charges assimilées106.33 K € -16.78 % 107.42 K € 1.02 % 214.55 K € 99.73 % 511.08 K € 138.21 %
Différences négatives de change18.75 K € -60.22 % 9.14 K € -51.28 % 157.68 K € 1.63 K % 80.89 K € -48.7 %
Charges financières125.09 K € -28.49 % 116.56 K € -6.82 % 372.23 K € 219.35 % 591.97 K € 59.03 %
Résultat financier-87.87 K € -28.33 % -97.93 K € 11.45 % -335.91 K € 242.99 % -380.52 K € 13.28 %
Résultat courant avant impôts5.94 M € -25.15 % 8.71 M € 46.8 % 5.9 M € -32.29 % 3.11 M € -47.28 %
Produits exceptionnels sur …38.7 K € -54.44 % 70.28 K € 81.64 % 93.96 K € 33.69 % 102.92 K € 9.54 %
Produits exceptionnels sur …2 € -99.98 % 10.92 M € 546.08 M % 20.7 K € -99.81 % 83 € -99.6 %
Reprises sur dépréciations et …- 0 % - 0 % - 0 % 1 € 0 %
Produits exceptionnels38.7 K € -99.37 % 10.99 M € 28.3 K % 114.66 K € -98.96 % 103.01 K € -10.16 %
Charges exceptionnelles sur …230.16 K € -29.04 % 107.19 K € -53.43 % 126.32 K € 17.85 % 436.08 K € 245.23 %
Charges exceptionnelles sur …1.55 K € 0 % 10.92 M € 704.95 K % 10.36 K € -99.91 % - 0 %
Dotations exceptionnelles aux …79.38 K € 0 % - 0 % - 0 % - 0 %
Charges exceptionnelles311.09 K € -22.95 % 11.03 M € 3.45 K % 136.67 K € -98.76 % 436.08 K € 219.07 %
Résultat exceptionnel-272.39 K € -104.78 % -36.57 K € -86.57 % -22.01 K € -39.81 % -333.07 K € 1.41 K %
Impôts sur les bénéfices1.73 M € -61.5 % 2.62 M € 51.72 % 1.57 M € -40.16 % 674.35 K € -57.04 %
Total des produits157.01 M € -4.67 % 176.32 M € 12.29 % 187.6 M € 6.4 % 212.15 M € 13.09 %
Total des charges153.08 M € -1.6 % 170.26 M € 11.23 % 183.29 M € 7.65 % 210.04 M € 14.6 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)3.93 M € -56.92 % 6.05 M € 53.87 % 4.31 M € -28.83 % 2.1 M € -51.19 %

FAQ

4

Au cours de l’année 2021 l’entreprise Maison Menissez a atteint un résultat net de 2.1 M avec une trésorerie de 2.49 M (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc. Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 1.10 %.

La société Maison Menissez a été déposée le 1995 et sa forme juridique est : Société par actions simplifiée.

On dénombre 61 employés en activité pour l’entreprise Maison Menissez.

Le code ape (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 1071A (c'est à dire : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche).
Consultez la présentation d'entreprise