AYALA ET CO

1 Rue Edmond De Ayala - 51160 Aÿ-Champagne

RCS
Reims 336680517
Code APE
1102A
SIREN
336680517
SIRET
33668051700024
N° TVA
FR60336680517
Création
01/01/1966
Activité
Fabrication de vins effervescents
Forme juridique
SA à conseil d'administration
Capital social
1.93 M €

Statuts société
Active
Procédure collec.
Aucune
Gérant actionnaire
Oui
Publication comptes
Oui
Risque défaillance
Neutre
Rentabilité
Bonne
Robustesse
Élevée
Solvabilité
Bonne

AYALA ET CO, SA à conseil d'administration est active depuis 01/01/1966.

Établie à AŸ-CHAMPAGNE (51160), elle est spécialisée dans le secteur d'activité Élaboration et vente de vins de champagne.

Etienne Marie Guillaume Bizot est Président du conseil d'administration de la société AYALA ET CO.


Chiffre d'affaires 15.14 M€ 2021
Valorisation 27.56 M€ 2018
Marge brute 5.54 M€ 2021
Profitabilité 8,8 % 2021
Ebitda 2.25 M€ 2021
Résultat net 1.33 M€ 2021
Trésorerie 6.16 K€ 2021
Bfr ≈ 29.1 M€ 2021
Dettes + 1an 15.05 M€ 2021
Endettement 21.67 M€ 2021
Effectif 21 2023
Salaire brut/mois ≈ 4.9 K€ 2021
Délai paiement 184.94 (fournisseur)
Délai paiement 89.63 (client)

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2018 2019 2020 2021
Chiffre d'affaires (€) 14.35 M 15.76 M 14.01 M 15.14 M
Marge brute (€) 2.2 M 2.46 M 872.43 K 5.54 M
Excédent brut d'exploitation (€) 2.11 M 2.11 M 2 M 2.29 M
EBITDA (€) 2.12 M 2.01 M 1.94 M 2.25 M
EBITDA - EBE (€) -8.33 K 105.22 K 60.21 K 38.77 K
Résultat d'exploitation (€) 1.67 M 1.56 M 1.47 M 1.78 M
Résultat net (€) 1.26 M 1 M 1.1 M 1.33 M
Croissance 2018 2019 2020 2021
Taux de marge brute (%) 15.3 15.62 6.23 36.6
Taux de marge d'EBITDA (%) 14.74 12.75 13.82 14.84
Taux de marge opérationnelle (%) 14.68 13.42 14.25 15.1
Gestion BFR 2018 2019 2020 2021
BFR (€) 28.07 M 28.49 M 30.12 M 29.1 M
BFRE (€) 26.5 M 27.18 M 28.87 M 27.86 M
BFRHE (€) 906.61 K 1.18 M 754.7 K 1.13 M
BFR en jours de CA (j) 713.85 659.78 784.83 701.43
BFRE en jours de CA (j) 673.9 629.42 752.18 671.48
BFRHE en jours de CA (j) 35.65 Md 50.82 Md 28.96 Md 46.9 Md
Délais de paiement clients (j) 115.22 102.15 120.1 89.63
Délais de paiement fournisseurs (j) 210.2 218.51 214.27 184.94
Ratio des stocks / CA (%) 217.59 203.08 225.61 208.44
Autonomie financière 2018 2019 2020 2021
Capacité d'autofinancement (€) 1.82 M 1.47 M 1.64 M 1.88 M
Dette nette (€) -24.03 M -23.96 M -23.1 M -21.67 M
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12.7 9.32 11.73 12.43
Font de roulement (€) 27.52 M 28.32 M 29.98 M 28.98 M
Couverture du BFR 98.04 99.4 99.53 99.57
Trésorerie (€) 172.91 K 15.68 K 408.32 K 6.16 K
Dettes financières (€) 15.47 M 15.55 M 16.54 M 15.04 M
Capacité de remboursement (€) -13.19 -16.31 -14.06 -11.51
Ratio d'endettement (%) -137.94 -132.86 -123.06 -110.19
Autonomie financière (%) 1.13 1.16 1.13 1.31
Solvabilité 2018 2019 2020 2021
Dettes d'exploitation (€) * 8.24 M 8.31 M 6.87 M 6.52 M
Liquidité générale 21 19.97 22.92 18.72
Liquidité réduite 21 19.97 22.92 18.72
Couverture de la dette 1.6 1.19 1.04 1.36
Taux de marge nette (%) 8.75 6.37 7.86 8.75
Rentabilité sur fonds propres (%) 7.21 5.57 5.86 6.74
Rentabilité économique (%) 3.01 2.39 2.6 3.2
Valeur ajoutée (€) * 3.76 M 3.79 M 3.61 M 3.97 M
Valeur ajoutée / CA (%) * 26.23 24.04 25.78 26.2
Structure de l'activité 2018 2019 2020 2021
Salaires et charges sociales (€) 1.46 M 1.67 M 1.67 M 1.74 M
Salaires / CA (%) 7.09 7.46 8.41 8.15
Impôts sur les bénéfices (€) 563.29 K 413.81 K 417.37 K 463.71 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

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Actionnaire(s) d'Ayala Et Co

1
Bénéficiaire
— % des parts
— % des votes

Dirigeant(s) d'Ayala Et Co

9
Président Du Conseil D'administration
Etienne Marie Guillaume Bizot
Depuis le 19/09/2016
Directeur Général
Hadrien Mouflard
Depuis le 19/09/2016
Administrateur
Etienne Marie Guillaume Bizot
Depuis le 19/09/2016
Administrateur
Wallerand D'hardivilliers
Depuis le 27/10/2017
Administrateur
Jérôme, Henri Philipon
Du 19/09/2016 au 08/04/2020
Administrateur
Ghislain Roger Marie De Montgolfier
Du 19/09/2016 au 03/08/2018
Membre Du Conseil D'administration
Christophe De Montgolfier
Depuis le 03/08/2018
Membre Du Conseil D'administration
Perrine, Marie, Judith Delalande
Depuis le 03/08/2018
Membre Du Conseil D'administration
Perrine, Marie, Judith Chodon De Courcel
Depuis le 03/08/2018

Comptes annuels d'AYALA ET CO

89
Actif2018201920202021
Fonds commercial270 K € 0 % 270 K € 0 % 270 K € 0 % 270 K € 0 %
Immobilisation incorporelles270 K € 0 % 270 K € 0 % 270 K € 0 % 270 K € 0 %
Terrains1.68 M € 11.13 % 1.67 M € -0.87 % 1.83 M € 9.66 % 1.82 M € -0.57 %
Constructions1.39 M € -8.14 % 1.25 M € -10.18 % 1.12 M € -10.41 % 972.95 K € -12.92 %
Installations techniques …1.97 M € 7.39 % 1.86 M € -5.56 % 1.96 M € 5.46 % 1.89 M € -3.59 %
Autres immobilisations corporelles62.95 K € -20.41 % 44.78 K € -28.87 % 37.26 K € -16.78 % 33.03 K € -11.36 %
Immobilisations en cours2.5 K € -89.19 % 162.47 K € 6.4 K % 116.54 K € -28.27 % 742.67 K € 537.29 %
Immobilisation corporelles5.11 M € 2.91 % 4.98 M € -2.42 % 5.06 M € 1.6 % 5.46 M € 7.83 %
Autres participations10 € 0 % 10 € 0 % 10 € 0 % 10 € 0 %
Immobilisations financières10 € 0 % 10 € 0 % 645 € 6.35 K % 968 € 50.08 %
Actif immobilisé5.38 M € 2.76 % 5.25 M € -2.3 % 5.33 M € 1.52 % 5.73 M € 7.44 %
Matières premières, approvisionnements9.9 M € 8.73 % 9.06 M € -8.47 % 5.83 M € -35.72 % 7.15 M € 22.74 %
Produits intermédiaires et finis21.32 M € 8.1 % 22.95 M € 7.61 % 25.78 M € 12.33 % 24.41 M € -5.29 %
Stocks et en-cours31.23 M € 8.3 % 32.01 M € 2.51 % 31.6 M € -1.28 % 31.57 M € -0.12 %
Créances clients et comptes ratachés3.51 M € 9.36 % 3.48 M € -1.05 % 4.13 M € 18.93 % 2.81 M € -31.93 %
Autres créances1.02 M € -19.27 % 935.46 K € -8.04 % 474.71 K € -49.25 % 904.44 K € 90.53 %
Créances4.53 M € 1.29 % 4.41 M € -2.62 % 4.61 M € 4.48 % 3.72 M € -19.32 %
Disponibilités172.91 K € 266.95 % 15.68 K € -90.93 % 408.32 K € 2.5 K % 6.16 K € -98.49 %
Charges constatées d'avance380.41 K € 21.36 % 360.11 K € -5.34 % 370.17 K € 2.79 % 331.9 K € -10.34 %
Actif circulant36.31 M € 7.85 % 36.8 M € 1.35 % 36.99 M € 0.52 % 35.62 M € -3.7 %
Ecarts de conversion actif- 0 % - 0 % - 0 % 1.33 K € 0 %
Total actif41.69 M € 7.16 % 42.05 M € 0.88 % 42.33 M € 0.65 % 41.35 M € -2.29 %
Passif2018201920202021
Capital social ou individuel1.93 M € 0 % 1.93 M € 0 % 1.93 M € 0 % 1.93 M € 0 %
Primes d'émission, de fusion, d'apport9.01 M € 0 % 9.01 M € 0 % 9.01 M € 0 % 9.01 M € 0 %
Réserve légale193.04 K € 0 % 193.04 K € 0 % 193.04 K € 0 % 193.04 K € 0 %
Report à nouveau4.62 M € 17.81 % 5.34 M € 15.7 % 5.92 M € 10.89 % 6.55 M € 10.64 %
Résultat de l'exercice1.26 M € 9.75 % 1 M € -20.06 % 1.1 M € 9.64 % 1.33 M € 20.39 %
Subventions d'investissement119.55 K € 18.24 % 180.46 K € 50.95 % 150.85 K € -16.41 % 113.02 K € -25.08 %
Provisions réglementées300.96 K € -45.45 % 374.16 K € 24.32 % 463.45 K € 23.86 % 540.2 K € 16.56 %
Capitaux propres17.42 M € 3.43 % 18.03 M € 3.48 % 18.77 M € 4.09 % 19.66 M € 4.76 %
Provisions pour risques57.9 K € 190.76 % 51.35 K € -11.31 % 51.35 K € 0 % - 0 %
Provisions57.9 K € 190.76 % 51.35 K € -11.31 % 51.35 K € 0 % - 0 %
Emprunts et dettes auprès des …79.69 K € -36.04 % 88.75 K € 11.38 % - 0 % 238.87 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers15.39 M € 22.8 % 15.46 M € 0.43 % 16.54 M € 7.01 % 14.81 M € -10.5 %
Dettes financières15.47 M € 22.22 % 15.55 M € 0.48 % 16.54 M € 6.4 % 15.04 M € -9.06 %
Avances et acomptes reçus sur …- 0 % - 0 % 635 € 0 % 958 € 50.87 %
Dettes fournisseurs et comptes …7.46 M € -9.14 % 7.46 M € 0.07 % 5.81 M € -22.13 % 5.54 M € -4.58 %
Dettes fiscales et sociales786.96 K € 13.59 % 843.74 K € 7.21 % 1.06 M € 25.72 % 976.39 K € -7.95 %
Dettes d'exploitation8.24 M € -7.37 % 8.31 M € 0.75 % 6.87 M € -17.27 % 6.52 M € -5.1 %
Dettes sur immobilisations et …15.13 K € -83.66 % 102.57 K € 577.88 % 86.86 K € -15.32 % 35.43 K € -59.21 %
Autres dettes475.92 K € 23.89 % 16.27 K € -96.58 % 3.32 K € -79.62 % 70.58 K € 2.03 K %
Dettes diverses491.05 K € 2.99 % 118.84 K € -75.8 % 90.17 K € -24.12 % 106.01 K € 17.56 %
Dettes + 1an15.52 M € 22.51 % 15.55 M € 0.18 % 16.54 M € 6.41 % 15.05 M € -9.05 %
Dettes24.21 M € 9.86 % 23.97 M € -0.97 % 23.5 M € -1.95 % 21.67 M € -7.8 %
Total passif41.69 M € 7.16 % 42.05 M € 0.88 % 42.33 M € 0.65 % 41.35 M € -2.29 %
Compte de résultat2018201920202021
Production vendue de biens13.68 M € -9.43 % 15.18 M € 10.94 % 13.58 M € -10.52 % 14.62 M € 7.65 %
Production vendue de services670.97 K € -6.53 % 586.7 K € -12.56 % 427.1 K € -27.2 % 523.57 K € 22.59 %
Chiffres d'affaires nets14.35 M € -9.29 % 15.76 M € 9.84 % 14.01 M € -11.14 % 15.14 M € 8.11 %
Production stockée1.62 M € -21.96 % 1.58 M € -2.32 % 2.86 M € 80.48 % -1.42 M € -149.64 %
Subventions d'exploitation18.7 K € -53.84 % - 0 % 144.83 K € 0 % 1 K € -99.31 %
Reprises sur dépréciations …187.88 K € 626.64 % 72.19 K € -61.57 % 55.75 K € -22.78 % 121.85 K € 118.57 %
Autres produits17.1 K € -83.45 % 12.2 K € -28.66 % 24.91 K € 104.15 % 61.35 K € 146.31 %
Produits d'exploitation16.2 M € -10.36 % 17.43 M € 7.63 % 17.09 M € -1.95 % 13.91 M € -18.61 %
Achats de marchandises (y compris …84 € -93.7 % 42 € -50 % - 0 % - 0 %
Achats de matières premières et …10.55 M € -18.41 % 9.79 M € -7.18 % 7.92 M € -19.06 % 8.2 M € 3.53 %
Variation de stock (matières …-792.03 K € -47.25 % 836.8 K € -205.65 % 3.24 M € 286.93 % -1.34 M € -141.42 %
Autres achats et charges externes2.4 M € -6.54 % 2.67 M € 11.4 % 1.97 M € -26.2 % 2.74 M € 38.76 %
Achats12.16 M € -13.14 % 13.3 M € 9.42 % 13.14 M € -1.24 % 9.6 M € -26.9 %
Impôts, taxes et versements assimilés282.03 K € 29.79 % 274.42 K € -2.7 % 228.5 K € -16.73 % 155.56 K € -31.92 %
Salaires et traitements1.02 M € -2.85 % 1.18 M € 15.51 % 1.18 M € 0.11 % 1.23 M € 4.87 %
Charges sociales444.41 K € -5.9 % 492.54 K € 10.83 % 496.38 K € 0.78 % 510.07 K € 2.76 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …447.47 K € 6.34 % 444.92 K € -0.57 % 463.5 K € 4.18 % 469.32 K € 1.26 %
Dot. d’exploit. Sur actif …55.16 K € 18.25 % 7.48 K € -86.44 % 53.43 K € 614.18 % 27.1 K € -49.29 %
Dot. d’exploit. Pour risques et …46.99 K € 422.06 % - 0 % - 0 % - 0 %
Dotations d'exploitation549.62 K € 15.36 % 452.4 K € -17.69 % 516.93 K € 14.26 % 496.41 K € -3.97 %
Autres charges77.41 K € -0.9 % 169.94 K € 119.54 % 62.53 K € -63.2 % 133.52 K € 113.52 %
Charges d'exploitation14.53 M € -10.81 % 15.87 M € 9.22 % 15.62 M € -1.57 % 12.13 M € -22.32 %
Résultat d'exploitation1.67 M € -6.3 % 1.56 M € -6.19 % 1.47 M € -5.86 % 1.78 M € 20.7 %
Autres intérêts et produit assimilés232 € 61.11 % 352 € 51.72 % 105 € -70.17 % 251 € 139.05 %
Différences positives de change4.98 K € -93.1 % 181 € -96.37 % 153 € -15.47 % 616 € 302.61 %
Produit financiers5.21 K € -92.79 % 533 € -89.78 % 258 € -51.59 % 868 € 236.43 %
Intérêts et charges assimilées100.74 K € 20.67 % 80.58 K € -20.01 % 81.85 K € 1.58 % 97.95 K € 19.67 %
Différences négatives de change4.98 K € -92.94 % 1.16 K € -76.73 % 21 € -98.19 % 1.32 K € 6.18 K %
Charges financières105.72 K € -31.35 % 81.74 K € -22.69 % 81.88 K € 0.17 % 99.27 K € 21.24 %
Résultat financier-100.51 K € 23.03 % -81.2 K € -19.21 % -81.62 K € 0.51 % -98.4 K € 20.57 %
Résultat courant avant impôts1.57 M € -7.71 % 1.48 M € -5.36 % 1.39 M € -6.21 % 1.68 M € 20.71 %
Produits exceptionnels sur …- 0 % - 0 % - 0 % 10.41 K € 0 %
Produits exceptionnels sur …6.49 K € -25.67 % 10.96 K € 68.79 % 216.09 K € 1.87 K % 206.55 K € -4.41 %
Reprises sur dépréciations et …326.06 K € 1.92 K % 5.92 K € -98.18 % 5.94 K € 0.27 % 23.24 K € 291.23 %
Produits exceptionnels332.55 K € 1.13 K % 16.88 K € -94.92 % 222.02 K € 1.21 K % 240.19 K € 8.18 %
Charges exceptionnelles sur …- 0 % 33 € 0 % - 0 % 10.45 K € 0 %
Charges exceptionnelles sur …5.56 K € 0 % 3.58 K € -35.75 % 148 € -95.86 % 20.43 K € 13.7 K %
Dotations exceptionnelles aux …75.35 K € 162.91 % 79.13 K € 5.02 % 95.23 K € 20.34 % 99.99 K € 5 %
Charges exceptionnelles80.91 K € 162.24 % 82.74 K € 2.26 % 95.37 K € 15.27 % 130.86 K € 37.21 %
Résultat exceptionnel251.64 K € -6.6 K % -65.85 K € -126.17 % 126.65 K € -292.32 % 109.33 K € -13.68 %
Impôts sur les bénéfices563.29 K € 2.35 % 413.81 K € -26.54 % 417.37 K € 0.86 % 463.71 K € 11.1 %
Total des produits16.53 M € -8.99 % 17.45 M € 5.53 % 17.31 M € -0.78 % 14.15 M € -18.26 %
Total des charges15.28 M € -10.25 % 16.44 M € 7.64 % 16.21 M € -1.41 % 12.83 M € -20.89 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)1.26 M € 9.75 % 1 M € -20.06 % 1.1 M € 9.64 % 1.33 M € 20.39 %

Les questions fréquentes

5

Le dirigeant de la société AYALA ET CO est : Etienne Marie Guillaume Bizot.

Au cours de l’année 2021 la société Ayala Et Co a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 1.33 M avec une trésorerie de 6.16 K (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné. Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 8.75 %.

L’entreprise Ayala Et Co a été déposée le 1966 et son statut fiscal est : SA à conseil d'administration.

On recense 21 employés en activité pour l’entreprise Ayala Et Co.

Le code naf (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 1102A (soit : Fabrication de vins effervescents).
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