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Le code APE 0141Z correspond à l'élevage de vaches laitières. Les activités comprises dans ce code sont l'élevage de vaches laitières, la production et la transformation de produits laitiers, ainsi que la vente de produits laitiers. Des exemples d'entreprises connues qui exercent cette activité sont Lactalis, Danone, Bel, et Yoplait.
Les spécificités de cette activité sont qu'elle nécessite une connaissance approfondie des besoins nutritionnels des vaches laitières, ainsi que des techniques d'élevage et de production de produits laitiers. Il est également important de connaître les règles et les réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire et de qualité des produits laitiers. Enfin, il est important de disposer d'un bon réseau de distribution pour assurer la commercialisation des produits laitiers.
La convention collective applicable à l'élevage de vaches laitières est la Convention collective nationale des exploitations agricoles du 14 mars 1947, dite Convention collective nationale des exploitations agricoles (CCNEA). Elle est régie par le Code du travail et le Code rural. Elle est également régie par le décret n° 2017-1404 du 7 septembre 2017 relatif à la mise en œuvre des dispositions du Code rural et de la pêche maritime en matière de conditions de travail des salariés des exploitations agricoles.
En ce qui concerne les faits majeurs liés à cette nomenclature d'activité, il convient de noter que l'élevage de vaches laitières est une activité agricole très importante en France. En effet, le lait est l'un des produits agricoles les plus consommés en France et le secteur de l'élevage de vaches laitières est l'un des principaux secteurs agricoles du pays. En 2018, la production laitière française a atteint un record de 33,3 milliards de litres, soit une augmentation de 1,5 % par rapport à 2017.