Le Fouquet's, institution française de la gastronomie, s'apprête à ouvrir ses portes à Dubaï. Le légendaire restaurant parisien se trouve déjà dans l'un des bâtiments les plus emblématiques d'Abu Dhabi, le Louvre Abu Dhabi, et a maintenant jeté son dévolu sur un deuxième établissement aux Émirats arabes unis.

Un second restaurant aux Emirats arabes unis

Le Fouquet's Dubai s'installera dans le centre-ville de Dubaï, sur Burj Plaza, et prévoit d'ouvrir début 2023. Réparti sur quatre étages et couvrant plus de 1 400 mètres carrés, le nouveau restaurant Fouquet's comprendra une pâtisserie, un bar, l'emblématique brasserie, des salons privés et un rooftop offrant une vue imprenable sur Burj Khalifa et Opera District.

Si vous ne connaissez pas le Fouquet's, sachez que l'original, à Paris, accueille ses clients dans un cadre festif éblouissant depuis 1899. Située à l'angle de l'avenue George V et des Champs-Élysées, cette brasserie légendaire présente un décor parisien élégant et glamour.

Fouquet's Paris, une enseigne déjà implantée à l’international

Outre l'original à Paris, il existe une version hivernale enneigée à Courchevel, une maison caribéenne aux accents de la Riviera à St Barth, et un avant-poste urbain chic qui a ouvert ses portes à New York en octobre.

Bien sûr, il y a aussi le Fouquet's Abu Dhabi, lauréat du What's On Award, qui a ouvert au Louvre Abu Dhabi début 2020. Cette itération a été conçue par l'architecte Jean Novel (aux côtés du reste du Louvre) et fait écho au design du reste de l'étonnante structure du musée avec des motifs arabes et des caractéristiques qui tirent le meilleur parti de la lumière naturelle, de l'air et de l'eau. 

Tous les menus des restaurants Fouquet's du monde entier sont élaborés par le célèbre chef Pierre Gagnaire, et l'établissement de Dubaï ne fera pas exception.

« Ce nouveau Fouquet's à Dubaï est une grande fierté pour le groupe, mais il confirme également que notre stratégie de développement international porte ses fruits », a déclaré Alexandre Barrière, vice-président exécutif de la stratégie et du développement, à propos de l'ouverture.